Derrière son nom évocateur, Parker rend hommage à Robert Parker, critique légendaire qui a révolutionné l’univers du vin. Comme lui, ce restaurant fait le pari de l’audace et du raffinement, fusionnant les richesses culinaires françaises avec l’énergie des saveurs américaines. Ici, chaque plat est une histoire, chaque verre un voyage. Une adresse absolument unique nichée dans l'hôtel Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium de Genas.
Une cuisine qui fait le grand écart entre Lyon et New York
Là où certains jouent la carte du terroir strict, Parker assume un mariage des genres. La brasserie propose une cuisine inspirée, où les produits frais et locaux se mettent au service d’un menu qui flirte entre steakhouse et bistronomie. Planches généreuses à partager, belles pièces bouchères et options végétariennes raffinées composent une carte pensée pour toutes les envies. Et pour finir sur une note sucrée, le cheesecake du moment ou le baba au rhum choco & orange sanguine vous feront chavirer.
Un bar aussi chic que décontracté
Impossible de passer à côté de l’imposant bar du Courtyard, surplombé par un lustre majestueux. L’endroit idéal pour siroter un Hazelnut Espresso Martini ou un Dark & Stormy, des cocktails signature qui mélangent subtilement gourmandise et caractère. Ici, de 7h à minuit, on vient aussi bien pour un café matinal que pour un dernier verre en fin de soirée.
Un petit-déjeuner à la hauteur de la réputation lyonnaise
Les matinées chez Parker ont des allures de festin. Le buffet continental fait honneur aux classiques : pains croustillants, viennoiseries dorées, confitures artisanales et jus pressés pour le côté sucré, tandis que les amateurs de salé se régaleront de charcuteries et fromages français. Pour une touche personnalisée, les chefs réalisent des omelettes à la demande, accompagnées d’un café préparé par un barista.
Une adresse à tout bien faire qui sublimera vos déjeuners d’affaires, vos dîners entre amis ou vos escales au bar. Parker joue et joue bien sur tous les tableaux, tous les jours de la semaine. Une adresse où l’élégance rencontre la convivialité, sans jamais rien sacrifier au plaisir.
Parker
350 rue Antoine Pinay - Genas
Du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h
Tél. : 04 28 99 24 40
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