C’est un nouvel ovni qui vient d’ouvrir ses portes à Lyon, précisément à la Croix-Rousse au sein de l’ancien collège Truffaut, construit à la fin du XIXe siècle. Concept d’hostel (avec 45 chambres), de bistrot locavore (160 couverts dans l’ancien gymnase avec terrasse dans l’ancienne cour de récréation) et de lieu festif répartis sur 5 500 m², Pilo devrait rapidement devenir l’un des spots les plus en vogue du quartier et de la ville. Et pour assurer la régalade chaque week-end, l’adresse nous dévoile aussi un super brunch locavore absolument divin les samedis et dimanches de 10h à 15h !
© Laurence Revol
On a le choix entre 3 formules : EARLY BIRD à 20€ avec œufs au choix (bénédicte, florentine ou royal) ou tiramisu pancakes, avec un granola maison, une boisson chaude et un verre de jus ; SUNDAY ROAST (option vegé) à 25€ avec l’entrée et le plat du week-end (par exemple paleron de bœuf confit au vin rouge ou turkish eggs et légumes rôtis), une part de gâteau du jour et une boisson chaude ; KOOL KID MENU à 15€ avec un plat au choix (cordon bleu au poulet, jambon et légumes rôtis, beignets de poisson, frites et ketchup maison ou rösti de légumes et œuf au plat). Pssst, tu peux même te goinfrer de ce menu appétissant gratos en participant au jeu-concours juste là :
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Une croziflette party comme remède au Blue Monday
Et comme le lundi 16 janvier sera synonyme de Blue Monday, aka le jour le plus déprimant de l’année, Pilo sort le grand jeu pour nous remonter le moral avec l’opération « Bluesiflette party : la croziflette anti blues » qui devrait vous remplir la panse et vous donner une vraie bonne raison d’aimer la vie et de changer ce jour tout pourri en une orgie de réconfort. Un cassage de bide proposé pour seulement 15€, aussi bien le midi que le soir (on vous conseille de réserver par mail à hello@pilolyon.com).
© Laurence Revol
À noter que Pilo s’ouvre aussi au coworking avec une formule à 10€ la journée incluant un cookie, le café filtre et l'eau filtrée à volonté. Une salle de séminaire est également privatisable à la demi-journée ou à la journée tout comme la mezzanine pour des évènements privés jusqu’à 60 personnes. Pour les espaces communs, ils accueillent des festivités variées comme du stand-up, des DJ sets, des mini concerts et des ateliers créatifs. Oui, tout ça nous met l'eau à la bouche !
© Laurence Revol
Pilo
10 montée des Carmélites - Lyon 1er
Tél. : 04 28 01 86 00
Brunch le samedi et dimanche de 10h à 15h
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