En l'espace de quelques jours, la Guillotière vient de voir disparaître deux de ses établissements les plus appréciés. Après l'annonce de la fermeture définitive de La Baignoire, c'est désormais La Faute aux Ours qui a baissé son rideau. Installé Grande Rue de la Guillotière, ce bar atypique n'accueille plus de clients depuis le début du mois de juillet.
Contrairement à La Baignoire, qui avait pris le temps de remercier sa clientèle sur les réseaux sociaux, La Faute aux Ours est restée silencieuse. Seuls des portes closes et la mention « définitivement fermé » sur Google ont confirmé ce que beaucoup redoutaient déjà. Ces deux établissements ne partageaient pas seulement le même quartier. Ils appartenaient également au même couple d'entrepreneurs, David Chaperon et Charlotte Cauwet, figure incontournable de La Faute aux Ours.
Un lieu devenu culte au fil des années
Depuis son ouverture en 2008, La Faute aux Ours s'était forgée une véritable identité dans le paysage lyonnais. L'établissement occupait les murs d'un ancien comptoir à frites entièrement réinventé par Charlotte Cauwet, qui en avait fait un bar chaleureux et singulier. Les habitués venaient autant pour les cocktails que pour l'ambiance unique du lieu, ponctuée de nombreuses références à la série culte Columbo, devenue la signature de la maison. Au fil des années, le bar s'était imposé comme un véritable lieu de rencontres, de culture et de convivialité, loin des établissements standardisés.
Cette fermeture n'arrive malheureusement pas comme un coup de tonnerre. Dès 2022, le bar avait traversé une importante période de turbulences financières, l'obligeant à fermer temporairement avant de rouvrir avec une nouvelle décoration et une carte revisitée. Mais les difficultés ne se sont jamais vraiment dissipées (on vous en parlait d'ailleurs en mai 2025). Au début de l'année 2026, Charlotte Cauwet évoquait déjà une période particulièrement compliquée, qualifiant l'année 2025 de très difficile. Une cagnotte avait même été lancée afin de tenter de sauver l'établissement et poursuivre l'aventure.
Une figure engagée pour faire rayonner la Guillotière
Au-delà de son activité de restauratrice, Charlotte Cauwet s'était aussi investie pour redorer l'image de son quartier. Présidente de l'association Re(a)dorons la Guillotière depuis 2022, elle participait activement à recréer du lien entre les habitants grâce à différents événements, notamment le Festival des cuisines du monde, devenu un rendez-vous apprécié des riverains.
Pour l'heure, les raisons précises de la fermeture des deux bars n'ont pas encore été détaillées publiquement. Charlotte Cauwet a indiqué qu'elle s'exprimerait à partir du 30 juillet, une fois les audiences judiciaires terminées, laissant entendre qu'une procédure devant le tribunal de commerce pourrait être en cours. En attendant, la disparition simultanée de La Faute aux Ours et de La Baignoire laisse un vide immense dans la vie de la Guillotière, qui perd deux de ses adresses les plus emblématiques en l'espace de quelques jours.