C'est une adresse culte de la vie nocturne lyonnaise qui disparaît. Cachée au 11 rue des 3 Rois, dans le 7e arrondissement, La Baignoire a officiellement fermé ses portes après sept années d'activité. L'équipe a annoncé la nouvelle sur ses réseaux sociaux et sur son site internet avec un message aussi sobre que touchant qui a rapidement suscité une vague de réactions nostalgiques parmi les habitués de cette adresse devenue incontournable. :
"Bon. Cette fois, c'est officiel. La Baignoire a fermé définitivement ses portes. On aurait préféré vous annoncer une nouvelle carte. Ou une nouvelle saison. À la place, c'est ça. On a essayé. Longtemps. Sérieusement. Jusqu'au bout. Mais parfois, ça ne suffit pas. Merci à tous ceux qui ont fait vivre La Baignoire pendant toutes ces années. On ferme un lieu. Pas les souvenirs. À bientôt, ailleurs."
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Un bar clandestin qui faisait voyager dès l'entrée
La Baignoire n'était pas un simple bar à cocktails, mais une véritable expérience. Fidèle à l'esprit des speakeasies, l'établissement se cachait derrière une façade volontairement discrète qui ne laissait rien deviner. Une fois le rideau franchi, les visiteurs découvraient un univers raffiné mêlant influences Art nouveau et Art déco, avec une ambiance feutrée qui changeait au fil des saisons. L'hiver, place aux Années folles. L'été, le décor se transformait en véritable bar tiki tropical.
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La réputation de La Baignoire s'était construite autour de créations de cocktails haut de gamme, imaginées à partir de techniques originales, de produits de saison et de saveurs venues des quatre coins du monde. La carte évoluait plusieurs fois par an, tout en laissant une place aux grands classiques de la mixologie.
Des cocktails...et des tapas d'exception
L'expérience ne s'arrêtait pas au verre. Pour accompagner ses créations, La Baignoire proposait une carte de tapas particulièrement soignée, imaginée au rythme des saisons. Croque-monsieur au brillat-savarin truffé, tartinade thaï, terrines artisanales ou encore assiettes gourmandes faisaient partie des incontournables d'une adresse qui avait réussi à séduire aussi bien les passionnés de cocktails que les fins gourmets.
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Avec cette fermeture, Lyon perd l'un de ses bars les plus singuliers, une adresse qui avait su imposer son identité et faire voyager ses clients bien avant la première gorgée. Comme le résume parfaitement son équipe, un lieu s'éteint, mais les souvenirs, eux, continueront longtemps de remplir les verres des habitués.