L'affaire Buitoni, impossible de passer à côté. Un manque d'hygiène effarant qui a conduit à des contaminations gravissimes et des décès. L'usine était suspendue jusqu'à ce la Préfecture du Nord juge qu'un niveau d'hygiène soit atteint. Cela serait désormais chose faite. En effet, selon France 3, l'usine pourrait reprendre sa production de pizzas à pâtes cuites. "Un niveau adapté de corrections et de garanties dans la maîtrise des conditions de production des pizzas surgelées à pâte cuite a été atteint" , explique le préfet du Nord le 16/12 dans un communiqué. Cependant, la ligne de production de pizzas à pâtes crues (Fraich'Up) reste suspendue. C'est cette dernière qui était concernée par le scandale.
Pour rappel, d'anciens employés avaient eux-mêmes témoignés pour dénoncer le manque d'hygiène de l'usine : mégots, asticots, rats et on en passe faisaient partie de leur quotidien. Buitoni veut désormais changer cette image et le directeur de l'entreprise Marco Zanchi assure, de son côté, vouloir regagner la confiance des clients et consommateurs. "Ce redémarrage fait suite à un processus de plusieurs mois mené en concertation avec les autorités pour répondre à un cahier des charges détaillé sur la sécurité de nos approvisionnements, de nos produits et sur un plan de modernisation de l'usine. Nous nous devons d'apporter au consommateur et à nos clients des garanties fortes et nous montrer à la hauteur de leurs attentes légitimes. Nous abordons cette réouverture dans une démarche de preuves et de transparence vis-à-vis de tous."