Avis aux cheese-lovers ! Si la raclette est un inconditionnel de la saison hivernale, dans notre esprit elle fond comme neige au soleil lorsque le mercure remonte. Et les deux jeunes fondateurs de Poké Poké l'ont bien compris. Alors pour palier à ce manque et offrir aux bordelais un bowl de circonstance, qui respecte la saisonnalité et toujours avec des produits frais : ils ont créee le burrata bowl. Au menu des réjouissances : 100 g de burrata hyper fraîche from Laiterie Burdigala (sinon rien !), prosciutto di Parma AOP, avocado, tomates, feuilles de roquette, pesto basilic homemade, crispy oignons et riz jasmin. Le bowl est servi au tarif de 14€ (possibilité de supplément burrata) sur place, ou toujours à emporter.
Après Bordeaux, cap sur le bassin d'Arcachon !
Ajoutez à cela un décor authentique. Mosaïque style surf house, cadre avec affiches "Pray for surf", mobilier fait sur mesure et lustres en paille insufflent une atmosphère épurée à l'instar des adresses indonésiennes en bord de mer. On se laisse enivrer par un cadre doux et minimaliste où la délicieuse odeur des produits frais émoustille nos sens. Et là, c'est le drame ... On fait un massacre.
À l'initiative de Poké Poké ? Yann et Paul, deux jeunes entrepreneurs âgés tous deux de 25 ans qui surfent sur la vague de la tendance healthy. À Bordeaux, mais pas que ! Ils nous confient l'ouverture prochaine d'une petite soeur sur le bassin d'Arcachon. La deuxième adresse ouvrira ses portes avant les vacances de Pâques dans le charmant village du Petit-Piquey. Le principe sera le même, la carte sensiblement identique avec plus de bowls et une carte des desserts élargie. Que voulez-vous ? L'Océan, ça creuse !
Poké Poké
11 Rue Bouquière, Bordeaux
09 81 23 18 58
Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30
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