Si l'hiver donne souvent tendance à vouloir rester reclus chez soi, le Bonbon Bordeaux vous a deniché quelques pépites en centre-ville où se blottir au chaud, autour d'un chocolat chaud et d'une pâtisserie homemade dans un cocon de douceur où on oublie les températures en berne.
Quartier Saint Paul - OURS Café
À peine ouvert, le dernier né de la rue Sainte Colombe ne tardera pas à se placer au sommet de la vague. Pas étonnant pour un coffee-Shop et concept store qui porte le nom d'un célèbre spot australien et mêle surf, yoga et bien manger fait maison. Dans ce bel écrin cocooning de pierre blonde de 260m² (rien que ça), on petit déjeune de pancakes, de porridge et de café de spécialité de nos amis torréfacteurs Piha. On y dévore aussi à midi d'étonnantes gnocchis de potimaron, beurre de sauge et potimaron rôtis accompagnées de potages jus ou bouillons zéro déchet. À l'heure du goûter, on papote cookies moelleux en bouche et on y brunche le dimanche à base de brioche perdue salée. Tout ça, oui et bien plus encore. Dans ce décor chaleureux de bois brut, de fresque végétale mêlé au bleu de l'océan, on vient faire du yoga, apprendre à shaper sa planche de surf (ou en acheter une, au choix), mater des films de surf ou encore acheter les plantes de la maison Amour de Fleurs qui enrichissent la déco. Ils promettent d'aller haut.
Quartier Saint Paul - OURS Café
18 Rue Sainte Colombe, Bordeaux
Du lundi au vendredi de 8h45 à 18h30
Week-end de 10h à 18h30 (16h Dimanche)
Plus d'infos ici
Instagram
Le Buro des Possibles
À la fois espace de restauration bio - salon de thé, déjeuners, brunch dominical – et working-café avec un espace de travail chaleureux proposant un buffet et boissons chaudes à volonté, cet endroit atypique est le fruit de la rencontre de trois femmes de convictions. Bordelaises d’adoption, Zoé, Laure et Alexandra se sont croisées alors qu’elles étaient bénévoles aux Amis de Supercoop. Ce lieu de vie atypique propose régulièrement des ateliers et rencontres avec des entreprises et associations locales, ce qui en fait un lieu éco-responsable ancré dans le territoire bordelais. On y déguste un menu végétarien bio 100% maison (chose rare par ici) et dévore les pâtisseries de Zoé réalisés à partir de produits bios et de saison. On y resterait bien pour de bon.
© Laura Loghin
Brunch gourmand au Buro des Possibles
2, rue Planterose- Bordeaux
Du lundi au vendredi de 9h à 19h / Dimanche 11h-15h
Tél. 05 33 05 74 81
Plus d'infos ici
Quartier Hôtel de Ville - Anticafé : Pour travailler ou jouer
Dernier né des working-cafés, on ne peut pas rater la vitrine éphémère peinte par une artiste hors pair ! Ici on paye au temps passé. Une heure sur place coûte cinq euros avec tout en illimité. Les tarifs sont ensuite dégressifs de 24€ la journée à 240€ au mois. Cafés, thé, chocolat, snacks sucrés et salés, le tout à volonté, de quoi pouvoir travailler sans entendre son ventre gargouiller... Cerise sur le "café", on peut aussi imprimer, papoter, juger de l'humour des tenanciers, emprunter de la lecture, chiller et jouer notamment grâce aux jeux en libre service et participer aux ateliers hebdomadaires . Ce cocon convivial et coloré de 90m² deviendra ta seconde maison.
Anticafé
11 rue Duffour Dubergier, Bordeaux
05 57 83 67 02
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 21h30
Ouvert le samedi et dimanche de 9h à 20h30
Plus d'infos ici
Facebook
Quartier Saint Pierre - Cafeincup : Pour Bruncher en semaine
Loft atypique alliant le brut de la pierre indus' au cocooning des fauteuils et du bois, l'adresse est une perle aussi bien visuelle que gustative. Torréfacteur de formation et barista, Jimmy exécute ses préparations chaque matin avec précision. Outre les grands classiques, cappuccino et expresso, il propose différentes créations comme le latte macchiatto praliné noisette, le café filtre ou des spécialités comme le café Chémex. Pour accompagner le petit noir, Fanny réalise des pâtisseries onctueuses (mais légères) inspirées de son experience outre-atlantique. Les best sellers sont le carrot cake, le brownie et le cheesecake. Le plus? On peut y bruncher tous les jours pour 19€ et cerise sur le gâteau, ils viennent d'ouvrir une seconde adresse à deux pas du cour de l'Intendance. Pour sûr, ici on ne broiera pas du noir.
Cafeincup
15 rue des Argentiers, Bordeaux
ou
3 Rue Louis Combes, Bordeaux
Ouvert 7/7 Lundi-samedi 8h-18h30
Le dimanche 11h-18h
Brunch tous les jours jusqu'à 15h
09 87 52 33 78
Quartier Victoire - Pause coréenne chez Oomji
Alerte à tous les expats et aux férus de culture coréenne, le premier coffee shop fusion Coréenne est né à Bordeaux et il s'appelle Oomji (bouger en coréen). Et bouger, on peut dire que Nicolas et Hajeong l'ont fait. De Bordeaux à Dublin, de Dublin en Corée en passant par Paris, ce couple à la ville comme au comptoir en ont arpenté des rues, testé des cafés, et échangé des secrets sur leurs cultures respectives. Et c'est ici, au coeur de la Victoire que nous pouvons en savourer le résultat : un savant mélange de street food coréenne revisitée à la sauce française. Les connaisseurs y retrouveront notamment les incontournables Opang, les étonnantes brioches vapeur et fourrées d’une garnitures sucrée ou salée (à la française). Mais c'est avec les bingsus - ces glaces à base d'eau et de fruits dont la texture en neige donne un aspect de vermicelle fondant en bouche - que le duo a démarré. Ici à base de lait, avec parfum au choix et des toppings légèrement foodporn, on savoure sans complexe, d'autant que le café a à coeur de travailler de la qualité et dans le respect de l'environnement comme en témoignent les tasses en marc de café. Avec son service continu, on ferait bien durer notre séjour dans cette petite Corée.
Oomji Café
5 rue de candale, 33000 Bordeaux
Du lundi au samedi 7h-18h ( 10h-19h le samedi)
Plus d'infos ici
Instagram
Quartier Grosse Cloche - Chez Peter, pour s'inspirer des 90s
Il n'est pas question d'un énième Coffee-Shop avec du bois brut et des barbus en chemise à carreaux. Non, ici, on s'envole pour un univers diamétralement opposé, un coup petit coup de blush qui le distingue de ses grands frères. Des murs de couleurs vives, une déco étonnante à chiner, une ambiance pop et acidulée nous accueille dès l'entrée. Côté service, on retrouve l'immanquable petit noir mais aussi des pâtisseries artistiques inspirées de la pop culture. Nos yeux cligneront devant les tartes au citron Pac-man, les mi-cuit au chocolat provenant du quai n°9 3/4 du Poudlard Express. Une véritable ode cocooning aux 80-90s que nous nous empresserons d'aller découvrir notamment au travers de leur offre sucrée/salée proposée à toute heure toute la semaine. Oeufs brouillés à tomber, toast avocat/houmous, burger Halloumi, burrito, tartines de pain de la boulangerie Louis Lamour, pâte à tartiner artisnale onctueuse, cookie immense ultra moelleux (probablement l'un des meilleurs de la ville) ou encore granola, que l'on soit brunch en semaine ou du week-end on en prendra plein les mirettes et remplira notre estomac. Les connaisseurs seront ravis d'apprendre que le spot sert le Dirty Tchaï. Kawaï !
Peter Coffee Shop
Peter, Rue de Guienne Bordeaux
Brunch de Dobby le samedi
Brunch d'Hagrid le dimanche 22€
Instagram
Quartier Gambetta - Jorlia
On vous présente Jorlia, un petit coin de paradis inspiré de l’ambiance bourgeois bohème du célèbre quartier Jordaan d’Amsterdam. Un univers cocooning où mode & déco se mêlent aux pâtisseries maison de Julia, ambassadrice d’une consommation bio et vegan qu’elle nous fait découvrir par ses délicieux cookies. Immersion dans un concept store doux, agréable et chaleureux idéal pour une parenthèse entre amis sur la petite terrasse ou au chaud au milieu des multiples coussins. En plus, ils viennent d'ouvrir leur cantine bio et équilibrée, pour une pause midi des plus agréables.
Jorlia
16 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux
06 65 69 25 84