Foison
Installé rue Lafaurie-de-Monbadon, en plein centre de Bordeaux, Foison revisite le buffet à volonté dans une version nettement plus gastronomique. Ici, tout est 100% fait maison à partir de produits bruts, avec des entrées et desserts en libre-service et une cuisine française généreuse qui évolue au fil des saisons. Le déjeuner en semaine démarre à 18€, tandis que le grand déjeuner du week-end est proposé à 45€, boissons chaudes et jus compris.
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Royal Buffet
À Mérignac, Royal Buffet a changé d’échelle en 2026 en s’installant dans un nouvel espace de 1 600 m². Ouvert 7 jours sur 7, l’établissement mise sur un immense buffet mêlant cuisines chinoise, japonaise, vietnamienne et européenne, avec sushis, fruits de mer, grillades, plats chauds et desserts. Après plus de dix ans dans son ancien local, l’enseigne a souhaité monter en gamme avec un décor entièrement repensé et une capacité pouvant atteindre plusieurs centaines de couverts.
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Sushi Kobbo
Avec plusieurs adresses dans la métropole (notamment Pessac, Mérignac, Villenave-d’Ornon, Bordeaux Belvédère, Bassins à flot et Le Pian-Médoc) Sushi Kòbbo s’est spécialisé dans le sushi à volonté préparé à la commande. Ici, pas de longues rangées de makis attendant sur un buffet : les plats sont réalisés au fur et à mesure afin de préserver leur fraîcheur et de limiter le gaspillage. Sushis, makis et autres spécialités japonaises peuvent ainsi être commandés à volonté dans une formule pensée pour les gros appétits.
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Villa Oriana
À deux pas du Grand-Théâtre, Villa Oriana plonge les convives dans une ambiance inspirée des Mille et Une Nuits. Le restaurant marocain propose une formule semi-buffet avec entrées et pâtisseries orientales à volonté, accompagnées d’un plat au choix parmi couscous, tajines ou spécialités marocaines. Comptez actuellement 18,90€ le midi en semaine, 27,90€ le soir du lundi au jeudi et 29,90 € le vendredi soir et le samedi.
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Carioca
Installé quartier Gambetta, Carioca est une référence de la cuisine brésilienne depuis de nombreuses années. Son incontournable reste le churrasco rodizio à volonté : différentes viandes grillées au feu de bois sont servies directement à table, accompagnées de riz, haricots brésiliens, farofa, banane frite ou encore sauce churrasco. La formule est proposée à 38€ par personne et doit être choisie par l’ensemble de la table.
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Brique House
A deux pas des Quinconces, Brique House Bordeaux joue désormais la carte XXL avec son Refill Club, présenté par l’enseigne comme le plus grand buffet à volonté de la ville. Dans un décor très années 1990-2000 entre néons, skates et téléviseurs cathodiques, plus de 50 plats défilent en continu : pizzas, ribs, salades, comfort food et desserts régressifs. Les formules commencent à 18€, tandis que le brunch à volonté du dimanche est proposé à 28€.
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Baud Et Millet
Situé à deux pas des Allées de Tourny, Baud & Millet est une véritable institution bordelaise dédiée aux amateurs de fromage. Fondé en 1986, ce restaurant propose une formule unique avec un buffet de plus de 100 fromages affinés à volonté, à déguster dans une impressionnante cave voûtée, accompagnés d'une vaste sélection de vins de Bordeaux et d'ailleurs. Un concept original qui en fait l'une des adresses incontournables pour les épicuriens.
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