Marguerite, une délicieuse cocktailerie avec assiettes à partager sur les quais bordelais

Vintage Group : un 9ème établissement spécialisé dans les vins prestigieux et les assiettes savoureuses

Juste avant le printemps 2024, l’établissement Marguerite a pointé le bout de son nez au 1 quai Richelieu à Bordeaux, entre le Charles Dickens et la pharmacie. L'écrin lumineux, et remarquable de part sa grande terrasse avec vue, vient remplacer le magasin de design Icône. 

Derrière ce projet, on retrouve le Vintage Group, déjà bien connu des Bordelais avec ses 8 bars endiablés : le Vintage Café, le Vintage Bar, l'Engrenage, le Singe Vert, le Rockwood, le Balthazar, l’immense Delirium Café et plus dernièrement Au Toucan Fringant. Fort de son succès, et toujours en quête de nouveaux challenges, le groupe fondé par Matthieu Gervereau et dirigé par Roman Carlier lance son bar à vins avec une carte qui fait saliver !

Vins d’ici et d’ailleurs, cocktails délicieux et cuisine de saison

Sur place, rien ne laisse penser que c'est une première pour les équipes ! Marguerite a déjà tout d'une grande pousse. Dans ce lieu de vie gourmand, la part belle est faite aux vins de Bordeaux et d’ailleurs, avec une carte des vins aussi large que riche en références prestigieuses, en vins bios, biodynamiques et naturels. Vous y retrouverez également une proposition de cocktails aussi novatrice que délicieuse, comprenant quelques classiques et des créations audacieuses comme le « Colombian Espresso Martini » ou le « Mojito Marguerite ». En prime : un Happy Hour de 17H à 19H30 pour profiter de prix doux sur les bières pression (5€ la pinte de blonde) comme sur les vins de Bordeaux au verre (5€).

Côté cuisine ? Des plats de saison, savoureux et bien pensés, qui se dégustent le soir uniquement et ce jusqu’à minuit. Oubliez la formule entrée/plat/dessert, Marguerite mise sur des assiettes à partager (ou non) qui vont avec leur lot de bonnes bouteilles pour des apéritifs dinatoires de qualité et des dîners plein de convivialité !

Le menu va de l'assiette de charcuterie élaborée, à la haute-fromagerie du coin (toasts de Cabecous du Périgord, Brillât-Savarin à l’abricot et la pistache), en passant par un le tataki de thon, le poulpe de Galice ou encore la Cabosse au chocolat pétillant pour les becs sucrés.

Ambiance conviviale et chaleureuse en bord de Garonne

Sur place, l'environnement est doux. L'ambiance est chaleureuse. L'équipe est fidèle à celle des bars du groupe : souriante, dynamique et conviviale. La décoration quant à elle s’articule autour de références méditerranéennes avec des lumières à franges, des meubles en rotin, un grand comptoir en terrazzo et des nuances de couleurs qui invitent à la détente. Le tout, baigné par une lumière naturelle et une délicieuse sensation de dedans-dehors grâce aux portes en éventail complètement ouvertes quand l'astre brille, donnant sur une immense terrasse qui vient illuminer le quai Richelieu et accueillir les amoureux de découvertes et de plaisirs culinaires. 

Incontournable pour l’afterwork comme pour des retrouvailles entre amis jusqu’à tard dans la nuit, le nouvel établissement plaît déjà beaucoup aux locaux comme aux visiteurs de Bordeaux pour son cadre magnifique et agréable ainsi que pour sa carte à tomber à la renverse.

Marguerite Bordeaux
1 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux
Ouvert du mardi au dimanche, de 17H00 à 00H | Dernières commandes à 23h30
Happy Hour de 17H00 à 19H30
www.vintagegroup.fr