Aux commandes de Kumo, on retrouve Julien Cabannes, passionné de pâtisserie et amoureux du Japon, qui a imaginé un lieu unique pour déguster des pâtisseries françaises avec une petite touche japonaise, histoire de voyager un peu... Et on peut vous dire qu’en bouche le résultat est bluffant !
Voir cette publication sur Instagram
Des éclairs déclinés en 7 versions
La vitrine propose des éclairs déclinés en sept versions différentes (5€ la pièce), des tartelettes (5€ également), des mochis moelleux à souhait, ainsi que des Kumo (9€ la pièce), une pâtisserie en forme de Nuage hyper légère (dans tous les sens du terme). Sans oublier l’incontournable, que dis-je, la star de la boutique : le burnt cake (aka cheesecake basque), un gâteau à base de fromage frais, tellement fondant que c’en est indécent !
Voir cette publication sur Instagram
Croissant, chocolatine, pain suisse…
En plus de leurs pâtisseries fusion très gourmandes, chez Kumo, tu retrouveras aussi d'incontournables viennoiseries : croissant, chocolatine, pain suisse… Du classique, certes, mais du classique indémodable. Et ce n’est pas tout ! À l’arrière de la boutique, un corner traiteur te régale avec des salades fraîches, des sandwichs préparés avec du pain frais et même de la brioche japonaise. Bref, Kumo coche toutes les cases alors bravo l’équipe !