Installée au quai de Tounis, en plein cœur de la Ville rose, Les Canotiers proposent deux expériences : une terrasse à quai de 100 m² qui ouvre dès le 15 juin, et surtout, une plateforme flottante de 150 m² à partir du 15 juillet.
Une cuisine soignée et des cocktails qui font voyager
Dans l’assiette, c’est court mais soigné : burrata fondante sur lit de caponata, planche généreuse de jambon Serrano, tataki de bœuf “façon tigre qui pleure”… Et pour faire glisser tout ça ? Une belle sélection de vins, de softs rafraîchissants et des cocktails maison bien pensés. Le tout, à savourer avec une vue imprenable sur le Pont Neuf. Franchement, y a pire comme spot.
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Et pour couronner le tout : zéro pollution, aucun rejet et une plateforme pensée dans le plus grand respect de la faune et de la flore locales. Le spot idéal pour une soirée douce, éco-responsable et les pieds (presque) dans l’eau, à deux pas du centre-ville. Une adresse coup de cœur qu’on attendait avec impatience !
Réouverture prévue le dimanche 15 juin à 17h.