La cérémonie la plus attendue (ou redoutée) pour les restaurateurs s'est dévoilée ce mardi soir à Cognac. Le palmarès 2022 des Etoiles Michelin s'est tenue en dehors de Paris aux côtés de 200 chefs, 100 journalistes et de nombreuses personnalités médiatiques réunies autour de cette messe culinaire.
3 nouveaux restaurants étoilés en Occitanie
Si le département de la Haute-Garonne ne compte aucun nouveau restaurant étoilé, la région Occitanie a vu trois établissements être auréolés d'une première distinction : Duende à Nimes (Gard), L'Alter-Native à Béziers et Jardin des Sens à Montpellier (Hérault).
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Ceux qui conservent leur 1ère étoile en Haute-Garonne
La cérémonie lève aussi le voile sur ceux qui garderont la précieuse étoile. La pression était de mise et le verdict est tombé. En Marge (Aureville), L'Aparté (Montrabé), En Pleine Nature (Quint-Fonsegrives), Ô Saveurs (Rouffiac-Tolosan) et La Promenade (Verfeil) conservent leur distinction. Mais aussi 4 adresses toulousaines : Le Cénacle, Hedone, Stéphane Tournié - Les Jardins de l'Opéra et SEPT.
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Ceux qui conservent leurs 2 étoiles
Pour ceux qui garderont leurs 2 étoiles, il s'agit de deux restaurants situés dans la ville rose : Py-r et Michel Sarran.
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