Mauro Colagreco, ça vous parle ? Le chef argentin est aux manettes du Mirazur à Menton, un restaurant trois étoiles qui a été élu meilleur restaurant au monde par le classement World's 50 Best Restaurants. Rien que ça ! En plus de son resto étoilé, le chef a également eu la bonne idée d'ouvrir une pizzeria, nommée Pecora Negra, en 2019 à Menton également. Et deux ans plus tard, le maestro des fourneaux a ouvert une deuxième pizzeria Pecora Negra, cette fois dans le centre de Strasbourg, dans le quartier de la Krutenau vraisemblablement durant l'été. YOUPI !
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Au menu : des recettes traditionnelles mais aussi des ingrédients plus rares issus de producteurs locaux, une pâte de grande qualité, un four napolitain et une cuisson au feu de bois d'olivier ! Largement de quoi nous faire saliver...
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Pecora Negra
13 rue des couples - Strasbourg
Ouvert du mercredi au lundi
Site web
