Décidément, on est plutôt pas mal ici.
Il y a quelque temps, on vous parlait de L'Auberge de l'Ill, ce fameux restaurant trois étoiles qui s'est classé cette année, sur Tripadvisor – donc selon l'avis des consommateurs – parmi les cinq meilleurs restaurants du monde.
Cette semaine, les Dernières Nouvelles d'Alsace révélaient un classement encore plus prestigieux. Il s'agit de La Liste, un palmarès qui désigne chaque année les 1 000 meilleurs restaurants du monde. Pour ce faire, des millions d'avis en ligne sont étudiés ainsi que 550 guides gastronomiques, ce qui donne une moyenne, relative à la fiabilité des avis.
Les DNA précisent en outre que « les avis des internautes sur les différents sites participatifs comptent pour 25 % de la note moyenne finale », cette dernière étant établie sous forme de pourcentage. Et surprise, pas moins de six établissements alsaciens figurent sur la fameuse Liste. Voici les résultats :
- L'Auberge de l’Ill, à Illhaeusern, avec un score de 98 %
- La Villa René Lalique, à Wingen-sur-Moder, avec un score de 93 %
- 64° Le Restaurant – Le Chambard, à Kaysersberg, avec un score de 91,50 %
- La Fourchette des Ducs, à Obernai, avec un score de 89 %
- Au Cheval Blanc, à Lembach, avec un score de 88 %
- Le JY’s, à Colmar, avec un score de 81,75 %
Par ailleurs, le meilleur restaurant du monde est français, et il est situé à Paris. Il s'agit de Guy Savoie, un établissement à trois étoiles Michelin, qui a obtenu tout simplement la note de 99,74 %. Une certaine idée de la perfection.