L'intention derrière ce chantier d'envergure ? Dire adieu à la monotonie pour offrir une vraie parenthèse gourmande, hétérogène et qualitative. Comme l'a révélé la directrice du centre, Stéphanie Beck, lors d'un échange avec nos confrères d'Actu Strasbourg, ce futur espace accueillera entre six et sept nouveaux restaurants soigneusement sélectionnés.
L'idée n'est pas de créer un food court géant et impersonnel où l'on se mélange sur de grandes tables partagées, mais bien un ensemble d'enseignes distinctes, disposant chacune de leur propre univers et, pour certaines, de belles terrasses privatives.
Rendez-vous au premier semestre 2027
Si le suspense reste entier quant au nom des heureux élus qui prendront place dans ce nouveau temple de la gourmandise, une chose est sûre : l'impatience commence déjà à se faire sentir. Il faudra cependant s'armer d'un peu de patience pour venir y flâner, car l'ouverture officielle n'est attendue que pour le premier semestre 2027.