Avec une note de 4,8 sur Google sur près de 6000 avis, l’Atelier Entrecôte & Volaille a su largement conquérir Rémois·ses et touristes en vacances dans la Cité des Sacres. Une ambiance bistrot comme on aime, un emplacement idéal au cœur de Reims, et surtout un concept unique qui ne peut que faire fondre nos cœurs de gourmands. Une adresse (et une sauce) addictive, 100 % validée !
La brasserie de centre-ville stylée et animée
Après Paris, c’est à Reims que l’Atelier Entrecôte & Volaille est venu poser ses nappes et couverts, dans un magnifique édifice de caractère. Une brasserie décontractée et élégante, une terrasse ensoleillée, le tout en plein centre-ville de Reims, là où le rythme de la ville bat son plein.
Et on peut dire que le restaurant vient parfaitement s’intégrer dans la dynamique de Reims, Place d’Erlon : des assiettes qui arrivent vite, sans faire de compromis sur la cuisine hyper savoureuse et faite maison.
Pour accompagner parfaitement le repas, le restaurant propose une belle carte de vins, de cocktails, mais aussi de champagne, pour une vraie expérience à la rémoise.
Des viandes savoureuses et une sauce magique
Au menu, simplicité et exigence, avec seulement trois plats à la carte : contre-filet, poulet fermier et smash burger, le plat tendance du moment.
Ici, toutes les viandes sont françaises, le poulet Label Rouge, les frites sont fraîches et faites maison. Et l’avantage d’une carte réduite, c’est que tous les plats sont réalisés avec brio : la cuisson de la viande est parfaite et les frites croustillantes à souhait.
Mais l’expérience gustative ne s’arrête pas là : LA sauce verte de l’Atelier Entrecôte & Volaille vient clairement révéler tous les plats. Composée de 43 ingrédients secrets, la sauce signature du restaurant vous donnera envie d’y revenir encore et encore (et de percer le secret de la recette mythique !).
Une expérience conviviale et accessible
Cerise sur le gâteau, les formules proposées par l’établissement sont super accessibles. La formule signature entrée-plat est à moins de 25 euros et garantit une expérience gourmandise max avec plus de viande, plus de sauce et des frites à volonté.
Tentez tout de même de garder de la place pour un dessert : les profiteroles ultra généreuses ou encore la pavlova fruitée et rafraîchissante sont un pur bonheur !
Profitez également de l’ambiance ultra chaleureuse de l’établissement : le bel accueil de l’équipe du restaurant, ultra sympathique, vient couronner le tout.
L’Atelier Entrecôte & Volaille est ouvert tous les jours midi et soir, et entre la qualité de l’expérience, de la cuisine et de l’accueil, vous allez devenir un adepte du “Sauce qui peut” !