Sardaigne : 5 bonnes raisons de découvrir l'Ogliastra hors saison

Un petit voyage en Sardaigne, ça vous tente ? Direction l’Ogliastra, un véritable joyau niché entre montagnes et mer sur la côte est de l’île italienne. Mais attention, pas question d’y aller pour se la couler douce et faire bronzette sur les plages en plein mois d’août. Moins connue que ses voisines, cette région préservée regorge de trésors naturels et culturels qui se dévoilent encore mieux hors saison. Voici cinq raisons de l’ajouter à votre bucket list cet hiver.

Une région propice à la déconnexion

Isolée du reste de la Sardaigne par le massif du Gennargentu, l’Ogliastra a longtemps été perçue comme une région à part, si bien qu’on la surnomme encore aujourd’hui « l’île dans l’île ». Grâce à son mode de vie unique, très proche de la nature, l’Ogliastra est l'une des régions européennes comptant le plus de centenaires. Et on comprend pourquoi : ici pas de villes surchargées par la pollution ou le tourisme de masse, mais un environnement naturel exceptionnel entre montagnes, forêts spectaculaires et eaux cristallines de la mer Tyrrhénienne.

Si, l’été, son littoral idyllique attire les amateurs de farniente, hors saison, son arrière-pays, peuplé de villages pittoresques et dominé par la montagne, ravira les passionné·es de randonnée, d’histoire et de grand air. On y vient pour déconnecter, rencontrer la faune et la flore environnantes – et notamment les milliers de vaches, de mouflons et de brebis laissés en liberté sur les pentes du massif montagneux – mais aussi ses habitant·es, dont l’hospitalité force l'admiration.

Des paysages grandioses à explorer

L'Ogliastra, c’est avant tout une invitation à l'évasion. Avec le massif du Gennargentu en toile de fond, cette région montagneuse offre une diversité de paysages à couper le souffle, idéale pour les randonnées, l’escalade ou même l’équitation. Pour les randonneurs, des itinéraires de tous niveaux permettent de découvrir des merveilles naturelles. L’un des circuits les plus emblématiques est le sentier de Su Gorropu, qui mène au canyon de Gorropu, l’un des plus profonds d’Europe. Ses parois abruptes, hautes de près de 500 mètres, offrent un spectacle impressionnant. Les amateurs de longues aventures pourront emprunter le Sentiero Italia CAI, un sentier mythique de près de 8 000 km qui traverse toute l’Italie, incluant la Sardaigne, et qui dévoile des panoramas uniques en suivant les crêtes de la région.

Autre joyau naturel : les Tacchi d’Ogliastra, des formations calcaires spectaculaires ressemblant à des talons de chaussures, qui abritent des grottes mystérieuses comme Su Marmuri, à Ulassai. Pour les amateurs d’équitation, plusieurs centres équestres locaux proposent des balades guidées à travers les montagnes et les villages, permettant de s’imprégner du paysage à un rythme apaisant tout en suivant les anciens chemins muletiers.

Toit de la Sardaigne, le massif du Gennargentu se distingue par ses sommets imposants, comme la Punta La Marmora, qui culmine à 1 834 mètres. En parcourant ses sentiers, vous traverserez des forêts de chênes verts, des vallées escarpées et des cascades d’eau fraîche, dont le bruit apaisant vient se mêler aux mugissements des vaches.

Une immersion dans les villages perchés

Au milieu des montagnes, de nombreux villages offrent également une immersion unique dans la culture et les traditions de l’Ogliastra. Parmi eux, on découvre par exemple Arzana, perché à 900 mètres d’altitude, et ses ruelles pavées sinueuses qui nous mènent à des maisons en pierre typiques. À Lanusei, ne manquez pas de visiter l’observatoire astronomique Ferdinando Caliumi. Perché tout en haut de la montagne, il offre une vue imprenable sur le ciel nocturne de l’Ogliastra, réputé pour sa clarté. Une nuit étoilée passée ici, avec les montagnes en toile de fond, est une expérience magique à ne pas manquer.

Enfin, ne passez pas à côté de Baunei, un autre village pittoresque qui sert de point de départ à plusieurs sentiers spectaculaires, notamment vers le plateau du Golgo. Ce site offre des vues exceptionnelles sur les montagnes et la mer, ainsi qu’un accès à la fameuse crique de Cala Goloritzé, une perle cachée accessible uniquement à pied ou en bateau.

Plongée dans l’histoire nuragique

Saviez-vous que la Sardaigne abrite l’une des plus anciennes civilisations d’Europe ? La civilisation nuragique, née vers 1750 avant J.-C. et disparue vers 800 avant J.-C., a laissé derrière elle un patrimoine fascinant, avec plus de 8 000 sites nuragiques répartis sur l’île, dont certains sont encore debout aujourd’hui. À la fois lieux de culte, forteresses utilisées pour la surveillance et symboles de pouvoir, ces mystérieuses structures, les nuraghes, témoignent de l’ingéniosité et de la richesse culturelle de ce peuple qui maîtrisait l’architecture bien avant l’époque romaine.

Parmi les incontournables, le complexe nuragique de S’Arcu e Is Forros, à Villagrande Strisaili, révèle des structures imposantes où l’on peut encore imaginer la vie des habitants de l’âge du bronze. Pour une immersion complète, rendez-vous au Nur Archeopark de Seleni, où nature et archéologie se rencontrent dans un cadre enchanteur. Ce parc, ouvert après 27 ans de travaux, offre une reconstitution fidèle de la vie nuragique : tombes, cabanes, huttes d’habitation ou dédiées à la spiritualité… On y découvre également les tombes des géants, d’impressionnantes structures pouvant accueillir des centaines de défunts, dont l’architecture évoque des formes symboliques liées à la fertilité ou au renouveau.

Une cuisine qui réchauffe les cœurs

En Sardaigne, la gastronomie est bien plus qu’un art culinaire, c’est un moment de partage et de convivialité. Véritable emblème de la cuisine sarde, vous ne pourrez pas passer à côté des culurgiones, des raviolis typiques farcis de pommes de terre, pecorino, ail, huile d’olive et menthe, puis scellés à la main dans une forme d’épi de blé. En passant par une agence comme "Sardaigne en liberté", vous aurez peut-être même la chance de pouvoir les confectionner vous-mêmes au travers d’un atelier de cuisine en immersion dans une famille sarde. Et le meilleur ? Vous pourrez ensuite partager la table avec vos hôtes qui en profiteront pour vous faire goûter aux charcuteries, pains et fromages locaux, comme le pane carasau et le célèbre casu marzu (attention, ça pique), et aux vins de la région. Pour finir le repas en beauté, ne manquez pas les seadas, des raviolis sucrés garnis de fromage frais et nappés de miel.

En raison de son importante population de bergers et d’éleveurs, on y mange aussi beaucoup de viandes, comme le porceddu, un cochon de lait à la broche généralement garni de branches de myrte.

Une célébration du tourisme durable

Depuis 4 ans, l’Ogliastra accueille le festival IT.A.CÀ, un événement qui célèbre le tourisme responsable dans toute l’Italie. Créé en 2019 à Bologne, le festival promeut une nouvelle éthique touristique visant à sensibiliser les institutions, les voyageurs, l'industrie mais aussi les opérateurs touristiques au développement durable. À travers une série d’activités alliant ateliers, excursions, randonnées, spectacles ou encore soirées musicales, il met en avant les traditions locales, la culture et la beauté naturelle de la région. Une belle manière de voyager autrement, en soutenant les acteurs locaux et en respectant leur environnement. La quatrième édition, qui s’est tenue du 13 au 22 septembre 2024, a mis à l’honneur les communes d’Arzana, de Lanusei et de Villagrand Strisaili.

Infos pratiques

Où loger ?

Si l’été, les hôtels de la côte ouvrent leurs portes aux touristes en quête de farniente, hors saison, il est préférable de se tourner vers les locaux pour vivre une expérience plus intime et authentique. L’Ogliastra compte de nombreuses chambres d’hôtes tenues par des habitant·es, qui n'hésitent pas à partager leur quotidien avec vous, que ce soit autour d’un repas ou d’une discussion.

Pour un séjour alliant confort et tourisme durable, quelques hôtels se distinguent par leur engagement et leur charme. Parmi eux, l’élégant Nascar Hotel à Santa Maria Navarrese, situé à seulement 50 mètres de la plage. Installé dans une demeure en pierre de plus de 200 ans, cet hôtel tenu par 4 sœurs mise sur des chambres décorées avec des matériaux naturels et des objets artisanaux, reflétant l’âme de la région. Au petit-déjeuner, un buffet presque entièrement composé de produits locaux – et surtout faits maison – vous attend avant d’entamer votre journée.

Comment réserver ses activités ?

Pour organiser vos excursions et découvrir les trésors de l’Ogliastra en toute sérénité, vous pouvez faire appel à l’agence Sardaigne en liberté. Spécialiste du tourisme durable, cette agence locale propose une large gamme d’activités adaptées à tous les goûts : randonnées guidées, balades en kayak, visites culturelles, ateliers artisanaux, et bien plus encore. Avec une équipe passionnée et attentive, vous êtes assurés de vivre un séjour unique, en harmonie avec l’environnement et les traditions locales.

Comment se rendre en Ogliastra depuis Paris ?

Pour vous rendre en Sardaigne, Transavia propose jusqu’à 5 vols directs par semaine, au départ de Paris-Orly, en direction d'Olbia (les lundis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches). À partir de 39€ TTC l’aller simple et en à peine deux heures, laissez derrière vous la grisaille et plongez dans l’atmosphère chaleureuse de la Sardaigne hors saison.

La Sardaigne est également accessible depuis Cagliari, où Transavia opère 3 vols par semaine (les lundis, vendredis et dimanches) à partir de 38€ TTC l’aller simple. C’est le moment de réserver vos billets pour le printemps car la saison des vols s’étend de fin mars à octobre !