Un peu de funk en ce début d'automne tout gris. Avec Papafunk, le foodtruck qui anime le 13e, vos papilles vont titiller le soleil et vos jambes vont danser midi et soir. Et pour cause, dans ce van gourmand, c'est Jeff qui nous régale avec des spécialités antillaises et de la musique funk comme on l'aime. Rendez-vous sur le parvis du Mk2 Bibliothèque !
L'âme funky du 13e
Jeff, c'est un amoureux de la vie et des bonnes choses. Après avoir passé des années à travailler comme agent de la RATP, à croiser les âmes les plus difficiles de la ville - oui, on généralise - il a tout plaqué pour ouvrir un foodtruck à son image, où se mêlent saveurs caribéennes et bonne musique. Ni une ni deux, il a décidé de repeindre un vieux van en orange vif, d'y installer ses disques et ses casseroles, avant de prendre place en début d'année 2025 en plein cœur du 13e pour animer et régaler tous les passant·e·s.
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Accralicous & more
« Je les appelle Accralicious, parce qu'ils sont délicieux, mes accras. J'y mets du cœur et de l'amour. » Et ça, c'est une certitude ! Avec Papafunk, le chef-DJ nous sert la cuisine antillaise de son enfance, inspirée par sa mère, « cuisinière hors pair », nous raconte-t-il. Au menu ? Que des produits frais, sauce chien en plus, avec des sandwichs hyper généreux, et bien sûr, des accras qui détonnent. Jeff a même concocté sa propre recette remixée : au lieu des typiques beignets de morue ou de crevette, il prépare tous les jours des accras de poulet et de carotte, avec un soupçon de "reviens-y" qui rend le tout totalement addictif.
« Avant, je partageais la musique, maintenant je partage la nourriture, et c'est le même plaisir quand je vois les yeux s'illuminer, quand la personne mord dans le sandwich ou dans l'accra, et qu'elle me dit : "C'est super bon". Je suis content, je n'ai pas besoin de plus. » Et il ne nous en a pas fallu plus, à nous non plus, pour devenir totalement accros à Papafunk. Foncez !
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