5 Pailles, le coffee shop le plus gourmand de Paris !

undefined 21 août 2017 undefined 11h00

Coline

« Alors ces demoiselles-là, qu’est-ce que j’leur sers ? Il serait peut-être temps de renouveler les consommations ! - Un café avec cinq pailles m'dame ! » Tu te rappelles peut-être de cette scène du Péril Jeune, quand Romain Duris est interrompu en plein débrief avec sa bande de potes dans un café parisien ? C’est de cette scène que ce super café tient son nom. 5 Pailles, c’est avant tout cinq copains qui rêvaient de se rebeller contre la tyrannie du mauvais café parisien. Pari réussi.


Contrairement à beaucoup de coffee shops à la mode, ici tu ne trouveras ni banana bread ni vrais faux latté qui squattent le comptoir, mais une vraie expertise du café et des pâtisseries qui dépotent. En partenariat avec la maison de torréfaction Lomi à Paris (mais aussi Bonanza à Berlin et La Cabra à Aarhus), 5 Pailles ne propose que des cafés soigneusement sélectionnés pour leurs arômes.

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La magie opère lorsque Emre, le barista, transforme sous vos yeux ébahis le liquide en latté au crémeux parfait, en capuccino à la mousse impeccable, en mocha savoureux, ou encore en flat white dosé à la goutte près. Pour les puristes, la maison propose également plusieurs cafés filtre, tous à tomber.

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Mais la magie ne s’arrête pas là. Pour accompagner ses cafés, l'équipe de 5 Pailles a misé sur des salades et des sandwichs originaux, tous faits maison le jour-même : Veggy lover à base de houmous, d’avocat, de pois chiches rôtis, de concombre et de pâte de persil, Meat lover au jambon sec, parmesan, poivrons rôtis, artichauts et confit d’oignon ou encore salade lentilles et chèvre, pour ne citer que ceux-là.

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Côté sucré, on n'est pas mal non plus, avec des gâteaux que tu ne trouveras nulle part ailleurs (on les a tous goûtés, fais-nous confiance, tu peux t’empiffrer sans crainte) : gâteau ricotta/framboise/pistache ; financier macha/jasmin, cake limoncello/basilic, gâteau chocolat/piment… tu as l’embarras du choix ! On passera sous silence le brunch du week-end, tout simplement indécent…

 

Au soleil sur la petite terrasse ou au calme dans la superbe salle de derrière, impossible de ne pas se sentir comme chez soi au 5 Pailles (la déco en plus, on te l’accorde). Ah, et last but not least, puisqu’au 5 Pailles on aime aussi bien les gens que l’environnement, on recycle, on fait travailler les producteurs locaux et surtout on ne jette rien ! Mais bon, pour ce qui est de jeter, on ne voit pas bien comment cela pourrait te venir à l’idée une fois que tu y auras goûté…


5 Pailles

79, rue du Faubourg-Saint-Denis - 10e
Du lundi au vendredi de 8h à 19h
Samedi et dimanche de 10h à 19h