A défaut de pouvoir booker ta table au Mirazur, le restaurant gastronomique mentonnais qui a été élu meilleur restaurant au monde en 2019 par le classement World's 50 Best Restaurants (et dont le menu du soir te coûterait la modique somme de 350€), tu peux aussi tester les recettes du chef étoilé dans un tout nouveau resto, Pecora Negra.
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Après la grande médiatisation du Mirazur, le chef argentin a effet ouvert en toute discrétion une pizzeria, à Menton toujours, qui permettra au plus nombre de goûter sa gastronomie qui mise sur la qualité des ingrédients et sa proximité avec les producteurs locaux.
Cette adresse est pour le chef l'occasion de se rapprocher de ses origines italiennes et de rendre hommage au mélange des cultures qui lui tient à coeur.
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Au menu : des recettes traditionnelles mais aussi des ingrédients plus rares. Et surtout, une pâte de grande qualité, un four napolitain et une cuisson au feu de bois d'olivier!
Un petit tour s'impose sur le port de Menton.
Pecora Negra
Quai Gordon Bennet - Menton
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