Parmi les huit établissements présélectionnés dans toute la région PACA, un joyau niçois tire son épingle du jeu : Maison Bellet. Niché sur les hauteurs de la ville depuis son ouverture en mai 2024, cet établissement d’exception orchestre une partition culinaire saisissante sous la houlette du chef Florian Mercadier. Sa signature ? Une cuisine niçoise magistralement réinventée, où le terroir local rencontre des influences méditerranéennes et des touches exotiques raffinées.
Parrainé par un chef 3 étoiles, c'est désormais à vous de voter !
Pour figurer parmi les nommés de ce concours prestigieux qui met à l'honneur les talents culinaires émergents, il faut taper dans l'œil des plus grands. Et Maison Bellet n'a pas laissé n'importe qui sous le charme : c'est Arnaud Lallement, chef triplement étoilé au Guide Michelin, qui a parrainé l'adresse niçoise après avoir été bluffé par le travail exclusif des produits frais et locaux du chef.
Voir cette publication sur Instagram
Mais la dernière étape ne dépend plus des guides : c’est désormais au public de trancher ! Les votes sont officiellement ouverts depuis le lundi 7 septembre et se poursuivront jusqu'au 19 octobre. Une occasion en or pour tous les amoureux de la cuisine azuréenne de faire rayonner le savoir-faire niçois à l'échelle nationale.