Les accords tourbés de la Boîte à Fromage et…

Amateur de notes tourbées, friand de saveurs maltées ; inconditionnel du lait cru, fou de cœur coulant, La Boîte à Fromage et… est faîte pour toi. Dans cette fromagerie-cave à whisky, les produits sont sélectionnés parmi les plus goûtus de leur catégorie et les accords sont d’un nouveau genre.

Que tu sois amateur de fromage, de whisky, ou mieux, des deux, cette adresse va vite devenir tienne. Après avoir baigné dans le monde du whisky irlandais quand il était étudiant, Eric a eu la géniale idée de donner un tournant à sa carrière, de quitter le secteur de l’assurance pour d’ouvrir la boutique qui lui ressemble. Au programme dans ce repère addictif de la rue Barla, une centaine de références de whiskies, une sélection de fromages de saison à baver et les conseils affinés d’un passionné.

Rayon breuvage, c’est parmi les écossais Old Pulteney, Jura, Ardbeg, Redbreast, les japonais Yamazaki 18 ans d’âge et bien d’autres références de la plus accessible à la plus haut de gamme que tu pourras piocher. Plus de 110 whiskies sont disponibles, et comme tout passionné qui se respecte, Eric est ravi de les faire déguster et d’en parler des heures avec les amateurs

Côté frometon, tu ne trouveras que des produits au bon lait cru, fermiers, respectueux des saisons autant que les producteurs -qui sont en grande partie situés dans l’arrière-pays, les Alpes maritimes et le Var. Bleu de chèvre, tomme d’auvergne, grataron d’Ardèche, époisses et même un des derniers bleus en France fabriqué de façon naturelle. Du vrai terroir comme on l’aime !

Sinon, pourquoi fromage et whisky ? Parce que ce sont deux saveurs fortes qui se marient à merveille, tout simplement! Et la bonne nouvelle, c’est qu’Eric, fromager-caviste, organise régulièrement des soirées dégustations pour faire découvrir ces nouveaux accords corsés. On a testé et on a qu’on conseil si toi aussi tu aimes papoter bons produits, c’est d’y courir ! Pour connaitre les dates et t’inscrire, le mieux est d’en parler lors de ton passage à la boutique.

La Boîte à fromage et…
35, rue Barla – Nice
Tel. : 09 82 53 12 42
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