Célèbre pour ses recettes de burger originales et goûtues, Dubrown propose une offre savoureuse, à s'en lécher les babines de bonheur, le tout dans une ambiance bon enfant et une déco stylée. Dégustation (avec les doigts).
Chez Dubrown, on se régale de copieux burgers aux pains différents de ce qu'on a l'habitude de manger. On adore par exemple le pain aux courges, qui accompagne le Chelsea Burger (qu'on aime d'amour) ou le Market. Tu peux aussi opter pour le pain pavot du Schalot' ou du Dubrown. Pour les veggies, le burger est réputé comme l'un des meilleurs de la ville : pain nature, tranche de chèvre snackée, moutarde à l'ancienne au miel, radis noir, éclats de noix et roquette. Il faut aimer manger avec les doigts chez Dubrown, car les burgers sont servis dans des corbeilles, tout comme les frites maison, délicieuses. Ça dégouline un peu, à éviter donc pour un first date, mais à faire entre potes sans problème ! Le midi, les commandes se passent au comptoir, le soir, il faut un peu prendre son mal en patience car le Dubrown fait le plein !
Des recettes originales et des frites à tomber
Côté recettes, on salue l'originalité, avec des associations succulentes. Le Chelsea a notre préférence : pain courge, boeuf, sirop balsamique, fourme d'Ambert, oignons caramélisés, bacon, mayonnaise et pousses d'épinards, mais on est aussi très attiré par la recette du Market (pain courge, boeuf, sauce tartare maison, oignons caramélisés, comté, poêlée de champignons et salade iceberg) ou la recette Schalot' (pain pavot, boeuf, crème d'échalotes, tomme de Couëron au poivre, oignons caramélisés, tomates et mâche nantaise). Pour l'accompagnement, tu as le choix entre les délicieuses frites maison ou le coleslaw.
On n'a pas testé, mais à ce qu'il parait, le cheese cake est à tomber par terre ! Pour les amateurs, il y a une chouette sélection de bières. Le Dubrown est en bonne place dans nos restau de burgers préférés, mais il faut reconnaître qu'il manque parfois un peu de sourire et de convivialité, ou de rapidité de service. Tu entendras sans doute les mauvaises langues te dire ça mais nous, on te recommande de tester les burgers et de te faire ton avis après. Car vraiment, c'est drôlement bon ! Big up pour le pain et les sauces. Les aficionados de sucré salé seront ravis. On aime aussi l'endroit en lui même, ses veilles pierres, ses bancs, sa petite terrasse et sa cheminée !
Dubrown
12, rue Saint-Léonard - Nantes
Ouvert du mardi au jeudi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 et le vendredi et samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h
