Une ambiance art déco qui a du caractère
Dès l’entrée, le charme opère. L’intérieur vous plonge dans une ambiance art déco rétro, faite de pièces chinées en brocante, de miroirs anciens, de luminaires dorés et de banquettes en velours. Le cadre est intimiste, chaleureux, avec ce petit twist vintage qui donne au lieu une vraie personnalité. On s’y sent bien, comme chez de bons amis qui ont du goût.
Une cuisine qui fait la part belle au local
Derrière les fourneaux, le chef Rémi Delaître (passé par plusieurs tables étoilées) régale midi et soir. Le midi, on retrouve les grands classiques du bistrot : œuf mayo revisité, volaille fermière, tatin de légumes, ... Tout est fait maison avec des produits ultra-frais du marché de Talensac, juste à côté.
Le soir, place à la créativité ! Le chef propose des plats plus raffinés, façon bistronomie, avec une carte courte et des suggestions qui changent tous les week-ends. Ris de veau croustillant, pithiviers fondant ou poissons parfaitement cuits, chaque assiette est un petit bijou de saveur.
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Entre amis, en famille ou pour un dîner en amoureux, le Bistrot Delorme coche toutes les cases : bon, beau, chaleureux, et sans prétention. Une vraie pépite nantaise où l’on revient avec plaisir.