Où manger de la burrata à Nantes ?

Crémeuse, fondante, la burrata est LE met italien tendance et délicieux à mettre dans toutes les assiettes. On a fait le tour des pépites de Nantes où déguster une bonne burrata. 

La Pasta

Si c'est la fraicheur et l’authenticité d’une focacceria italiana que vous recherchez, vous avez trouvé l’endroit parfait. À La Pasta, on déguste une cuisine italienne à la fois conviviale, généreuse et gourmande, à l’image de la personnalité de la famille Nitto qui gère cette charmante adresse. Certes, de l'extérieur, ça ne paie pas de mine, mais une fois que vous avez franchi les portes de La Pasta, nul doute que vous y reviendrez. Régulièrement à la carte, la burrata s’accompagne de petits légumes, d’huile d’olive ou tout simplement de tomates fraiches. Delicioso.

burrata la pasta nantes©brublueyes/Instagram

La Pasta
14, rue Saint-Léonard – Nantes 
Tél. : 02 40 47 33 22
Ouvert du lundi au vendredi midi 
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi soir

 

Mia Nonna

Rue Beauregard, la trattoria branchée Mia Nonna propose une délicieuse burrata crémeuse dans son décor canon fait de végétal et de récup'. Pour les fans inconditionnels, on a découvert encore plus fondant : la stracciatella, le cœur crémeux de la burrata, est servie à l'aperitivo avec des crostini d’oignons caramélisés. C'est une petite merveille pour le palais, on vous prévient. À découvrir absolument en antipasti à partager (ou pas).

@mia_nonna_restaurant/Instagram

 

Mia Nonna
14 rue Beauregard – Nantes 
Tél. : 02 40 47 59 84
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h
Le samedi de 12h à 14h30
Du mardi au mercredi de 19h30 à 22h
Le jeudi de 19h30 à 22h30
Le vendredi et samedi de 19h30 à 23h

 

Le Caffe Luigi

Pour une pause gourmande aux saveurs de l’Italie, en plein cœur de Bouffay, la terrasse du Caffe Luigi est fortement recommandée. Cette trattoria moderne à l'esprit bistrot propose des spécialités italiennes savoureuses. À l’heure de l’aperitivo, les antipasti sont de sortie : charcuteries et fromages italiens mais surtout, surtout, une belle burrata généreuse et fondante comme on les aime.

©Caffe Luigi

 

Caffe Luigi
13 rue du Pilori – Nantes 
Tél. : 02 40 48 14 72
Ouvert 7 j/7

  

Nota Bene

À l’image des généreuses trattorias italiennes, Nota Bene propose une cuisine fait-maison typique de la botte. Et qui dit assiette italienne dit générosité et plaisir. On retrouve bien entendu les spécialités vert, blanc, rouge. La burrata est servie avec du jambon de Parme affiné, pour le plus grand bonheur de nos papilles, qui voyagent direction les Pouilles en quelques coups de fourchettes.

©Nota Bene

 

Nota Bene
3 rue Saint-Denis – Nantes 
Tél. : 02 57 54 61 16
Ouvert du lundi au mercredi de 12h à 14h et de 19h à 22h30
Du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h30

 

La 500

Tout dans ce restaurant du quartier Graslin respire l’Italie : entre une belle carte de mets typiques, de vins italiens et une décoration autour de la Fiat 500, la voiture mythique de nos voisins transalpins. On retrouve la burrata régulièrement à la carte, servie en entrée crémeuse ou pour rafraichir une pizza. On s'en lèche les babines d'avance. Un régal.

©Facebook La 500 

 

La 500
1, rue Santeuil – Nantes 
Tél. : 02 40 73 05 62
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h
Du vendredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h

Buon appetito !