On a eu un gros coup de coeur pour la cuisine très recherchée et ultra fraiche du Vertigo, tout autant que pour le lieu. Avec un restaurant situé au 6e étage, on y déjeune avec une superbe vue sur l'île de Nantes. Et si on a juste une petite soif, le bar du 7e est encore plus vertigineux. Bien entendu, si c'est aussi bon en hiver qu'en été, c'est encore plus beau l'été.
Si la déco du lieu est un peu classique, tout est fait pour qu'on s'y sente à l'aise. Et les grandes baies vitrées avec une vue superbe sur les rues de l'île de Nantes nous mettent tout de suite dans le bain. La terrasse nous fait de l'oeil en hiver et nous permet de nous dorer la pilule à l'heure du déj' en été. Dans l'assiette, c'est autant raffiné que coloré, la cuisine est faite à base de produits frais et associe savamment des saveurs détonantes, entre cuisine du monde et cuisine traditionnelle. Chaque jour, à la carte, les suggestions du chef, toujours originales et appétissantes. Et, détail remarquable, le dressage est hyper soigné, que l'on choisisse un plat sur l'ardoise du jour ou à la carte.
Gourmand comme on est au Bonbon, on a choisi une formule du jour entrée plat dessert. L'entrée, une tartine de brie accompagnée d'une vinaigrette au caramel à couper le souffle. À suivre, un délicieux wok de boeuf aux saveurs sucrées salées (tout ce qu'on aime). On nous a proposé les baguettes pour manger... Bizarrement, on a préféré les traditionnels couteau et fourchette (petite joueuse...). Et alors tiens-toi bien, le dessert, en plus de ressembler à une oeuvre d'art était tellement bon que je ne jure que par les noix de pécan depuis : cheese cake vanille pécan.
Bref, tout nous a séduit au Vertigo, de la vue à l'assiette, du service impeccable au décor, de l'originalité des saveurs au dressage. Seul bémol, il faut reconnaître que les prix pratiqués sont un peu plus élevés qu'ailleurs, mais pour un repas plaisir, voilà qu'on a déniché l'adresse parfaite. À partager avec ses meilleures amies, ses parents ou son amoureux(se).
Vertigo
3, mail du Front Populaire - Nantes
Tél. : 02 51 82 70 44
Ouvert du mardi au jeudi de 11h45 à 14h30 et de 18h à 0h00
Le vendredi de 11h45 à 14h30 et de 18h à 2h
Le samedi de 18h à 2h
Fermeture le samedi midi, dimanche et lundi, sauf groupes et événements