Amateurs de bons vins et d'assiettes généreuses, l'adresse que nous allons vous présenter aujourd'hui devrait vous plaire. On vous emmène à Vertou, au 25 route des Sorinières à la découverte de La cave de l'Inattendu.
La cave de l'Inattendu, c'est une belle adresse qui mêle épicerie, cave, bar à vin et restaurant. Le caviste et propriétaire des lieux, c'est Olivier Hodebert, finaliste du championnat du monde des cavistes en 2003 et 2005. Il vous reçoit avec son équipe dans sa cave aux nombreuses bouteilles, sourcées directement chez les producteurs, dans leurs vignobles en France comme à l'étranger. C'est aussi une belle sélection de spiritueux, rhums et whiskies qui vous pourrez découvrir, ainsi que des produits frais et d'épicerie.
Olivier, au centre, conseillant des clients.
Que ça soit pour accompagner un plat, un apéritif ou une planche de fromages, vous y recevrez de très bons conseils et y ferez de belles découvertes. Carrelage à motifs, murs de pierre et accueil chaleureux, à La cave de l'Inattendu, vous êtes reçus du mardi au samedi de 09h30 à 19h30, et le midi pour déjeuner.
Une belle table d'hôtes conviviale !
A l'heure du déjeuner, c'est dans une ambiance « bouchon nantais » que vous découvrirez une cuisine à partager conviviale et gourmande, où fraicheur et saisonnalité sont les maîtres mots.
Des assiettes construites autour du vin
Pour faire suite à la minutieuse sélection des vins par Olivier, l'équipe de La cave de l'Inattendu se réunit autour des derniers arrivages et produits d'épicerie reçus et élabore des recettes aussi gourmandes qu'harmonieuses pour la semaine suivante. C'est une carte courte qui évolue donc au fil des arrivages et des saisons.
Ici, pas d'accords mets et vins, mais des accords vins et mets.
C'est tous les midis du mardi au samedi et le vendredi soir que vous pouvez vous asseoir à la table de l'Inattendu avec plusieurs formules : entrée - plat ou plat - dessert pour 18€, menu du marché (entrée plat dessert café) pour 20€, et menu caviste en accord vins et mets (3 verres de vin + café) pour 35€. Des prix plus qu'abordables pour la qualité des vins et produits proposés.
Des plats végétariens ou végétaliens peuvent vous être proposés sur demande, et des pâtisseries maison viendront clôturer votre repas sur une délicieuse touche sucrée. La cave propose également un service traiteur, et des plats à emporter.
La cave de l'Inattendu
25 route des Sorinières - Vertou
du mardi au samedi 09h30 - 19h30
fermé dimanche et lundi
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02 51 79 82 58