Dès notre arrivée, l'accueil y a été bienveillant et chaleureux. BAO DAO, c'est une équipe de passionnés par le partage de la culture Taïwanaise. Pour eux, la cuisine et les bons repas, sont leur raison d’être, cela fait partie de leur quotidien ! Il y a une telle diversité de saveurs raffinées et de plats qui mérite d’être découverte par le reste du monde. Vous avez de la chance, vous allez pouvoir voyager à travers toutes ces notes culinaires depuis Nantes.
Les plats sont faits maison, avec des produits frais et les plus locaux possibles. Nous avons adoré le guabao porc braisé (sorte de pain cuit à la vapeur, fourré de viande et de petits pickles marinés) et le tofu frit / kimchi Taïwanais. On a déjà envie d'y retourner pour tester le poulet frit Taïwanais et les noodles veggie aux trois saveurs. Dans ce resto, végétariens comme carnivores trouveront leur bonheur. Côté boissons, vous y trouverez des produits originaux comme l'Orizon, un pétillant au riz de Camargue IGP Bio à la fleur d'oranger et poivre noir.
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Mention spéciale, à la volonté de ce resto, de produire le moins de déchets possibles. Ici, pas de boîte en plastique, mais de la vraie vaisselle et des plats en bambou. Autre point positif, leur petite terrasse ensoleillée le midi, dans une rue piétonne.
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L'équipe Taïwanaise, souhaite mettre à l'honneur sa cuisine. Une façon de devenir les ambassadeurs d'une culture et de vous faire vivre une expérience unique, comme si vous y étiez ! Vous vivrez un vrai moment de partage autour de spécialités Taïwanaises, dans l'ambiance de la Street Food, l'art de vivre et l'histoire de leur pays !
BAO DAO
5 rue de la Clavurerie, Nantes
Du Mardi au Samedi : 12h00 - 22h00
Tél : 07 83 69 39 49
Site internet
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Article écrit par Claire.M et Alice.T