By Sainbioz, restaurant à agriculture locale et bio

© By Sainbioz

Niché dans une petite rue non loin de la Tour de Bretagne, ce restaurant propose une ambiance cosy et intimiste. On y va non pas seulement pour manger, mais aussi pour s'évader. Le menu propose une balade de saveurs grandioz, privilégiant l'agriculture locale et biologique. Plus qu'un simple restaurant à burgers, il est également possible d'y bruncher les dimanches. 

Certificat d'excellence 2016 par Tripadvisor, les fines bouches du burger pourront y trouver leur bonheur. Du 100% fait maison, du local et du bio, ce restaurant mise avant tout sur la qualité et une expérience gustative unique. A la carte, une dizaine de burgers au choix, qui raviront toutes les papilles. Carnivores, végétariens, vegans, il y en a pour tout le monde ! Pour n'en citer que quelques variétés, on peut par exemple déguster le  "Big Franchouillard" avec son pesant en steak (110g) composé également d'un Rosti de pommes de terre, de reblochon et d'oignons caramélisés. En plus de ses burgers à base de steak, on trouve le "Salmon Burger", à base de saumon grillé, sauce curry Sainbioz, houmous maison, oignons caramélisés, cheddar et légumes grillés. Le tout est à savourer accompagné de vins bios sélectionnés avec soin. Vous avez déjà l'eau à la bouche ? N'hésitez pas à retrouver leur carte détaillée sur leur site.

By Sainbioz, un incoutournable des burgers nantais, mais pas que...

En plus de ses délicieux burgers, le menu propose 8 desserts tous plus alléchants les uns que les autres, dont la spécialité du chef : la Pavlova, à base de meringue, crème fouettée, fruits rouges, glace vanille et croustillant de pistaches.

Ce qu'on aime également : le brunch du dimanche ! Avec sa formule petit déjeuner, à base d'un buffet sucré/salé, boissons chaudes et jus de fruits... à volonté ! Il est aussi possible de prendre une assiette composée salée (existe également en version végétarienne) et bien sûr, le dessert du jour.

By Sainbioz c'est aussi une ambiance, un décor, une histoire. Il se veut comme un lieu où l'on entre naturellement, inspirant la confiance et mettant les 5 sens en éveil.

Avec son accueil chaleureux et sa décoration, on s'y sent comme à la maison !

By Sainbioz
34 rue Léon Jamin - Nantes
Tél. : 06 62 05 42 88
Ouvert le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 12h00 à 14h00 puis de 19h30 à 22h00
Brunch le dimanche de 11h00 à 13h00

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