L'Aquoiboniste, c'est une cave et un bar à spiritueux situé rue Menou à Nantes, juste à côté de la Place Viarme. Charlène et Pierre y partagent avec toi tout leur savoir sur les vins et spiritueux et te font découvrir des pépites dans leur large sélection de boissons dont certaines que tu ne trouvera nulle part ailleurs.
Originaire de Nantes, Charlène est titulaire d'un diplôme de Commercial en Vins & Spiritueux, et a été responsable d'une cave à Montélimar pendant 3 ans. De son côté, Pierre a un titre d'Oenologue qu'il a exploité dans trois grandes régions viticoles que sont le Bordelais, le Languedoc et les Côtes-du-Rhône.
Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'ils connaissent leur sujet ! Si tu es adepte de nouvelles découvertes ennivrantes, tu sais où aller !
Qu'est-ce qu'on trouve à L'Aquoiboniste ?
Si tu es fan de Gainsbourg, tu auras compris que le nom de cette cave / bar fait écho à une de ses chansons du même nom. En poussant la porte de L'Aquoiboniste, on réalise rapidement le grand nombre de références proposées par l'établissement, tant derrière le bar pour les spiritueux, que dans l'impressionnante cave pour les vins qui prend tout un mur.
L'Aquoiboniste est ouvert toute la journée. Tu peux y prendre ton petit-déjeuner, ton déjeuner, et évidemment l'apéritif avec une sélection de planches de charcuterie et de fromages pour accompagner tes vins et cocktails. Il est également possible de privatiser l'établissement.
Des cours d'oenologie dès la rentrée
Voilà bientôt une année que L'Aquoiboniste est ouvert, et maintenant que l'établissement est bien installé, Charlène et Pierre te proposent une nouveauté pour la rentrée 2018 : des cours d'oenologie. C'est au total 10 séances qui seront proposées de septembre 2018 à juin 2019, chacune sur un thème. 3 à 4 vins sont dégustés par séance. Voir le programme des cours.
Tu peux choisir de prendre un cours à l'unité (25€), de prendre un pack de 5 cours pour 115€, soit 23€ le cours, ou bien de prendre le pack de 10 cours pour 200€ soit 20€ le cours. Chaque cours est limité à 12 personnes maximum. La réservation se fait sur place ou au téléphone au 02 40 89 73 67.
L'Aquoiboniste
2 Rue Menou, 44000 Nantes
lundi 17h - 20h
mercredi 8h - 12h 14h - 20h
jeudi et vendredi 8h - 23h
samedi 10h - 20h
fermé mardi et dimanche