Découvrez la véritable Colombe de Pâques chez Ragazzi da Peppone
Et si on sublimait la table de Pâques d'une véritable brioche moelleuse tout droit venue de Turin ? Un rêve devenu réalité, grâce à Ragazzi da Peppone. Le maestro italien fait chaque année appel au même producteur - la Maison Boella & Sorrisi - pour concocter sa traditionnelle colombe. Succombez aux oranges confites à l’intérieur de la pâte et au nappage aux amandes et sucre grain de cette pâtisserie qui fait fureur chez les becs sucrés depuis les années 30 !
Grâce à ce partenariat exclusif, le restaurant proche des Galeries Lafayette régale les Nantais avec la célèbre pâtisserie symbole de la paix, aussi célèbre que le panettone de Noël. Comme toutes les choses rares, et donc précieuses, la brioche est éphémère, pour respecter la saisonnalité du produit typique de Lombardie.
LA table italienne traditionnelle par excellence
Bien connu des Nantais depuis ses premiers pas en 2019, Ragazzi da Peppone brille par ses assiettes généreuses puisées dans la véritable Dolce Vita . "Chez Peponne, tu manges comme chez Peponne". Avec 12 restaurants au total, le groupe présent également à Bordeaux, Biarritz ou sur le bassin d'Arcachon est devenu le taulier de la cuisine italienne de pure-souche. Grâce à ses recettes authentiques, ses produits triés sur le volet issus de petits producteurs et son savoir-faire traditionnel... Raggazi da Peppone nous embarque pour un voyage gourmand et rassurant en Méditerranée.
Un approvisionnement direct au plus près des producteurs
Du parmesan affiné 24 mois pour le goût, au jambon de parme DOP, en passant par la mozzarella en circuit-court... Le moindre produit travaillé raconte une histoire et fait voyager les papilles. Les pâtes sont fabriquées tous les matins à l'instar des desserts qui siègent en vitrine sur le comptoir. Autre marque de fabrique de Peppone ? Une cave à faire pâlir les passionné.e.s de vins avec des étiquettes rares. Pour une expérience inoubliable, le client est invité à aller choisir lui-même sa bouteille dans la cave voûtée. Quand l'excellence rencontre la convivialité...
À la demande générale, le restaurant a lancé son corner épicerie avec la possibilité de ramener tous ses délices à la maison. Des pâtes fraîches, à la charcuterie sous-vide en passant par les desserts : il est désormais possible de se délecter de nos recettes préférées depuis son canapé !
Ragazzi da Peppone
7 All. Duquesne, 44000 Nantes
09 87 09 07 27
Privatisations possibles pour les groupes