Yukimi, c'est un nom qui faisait déjà rêver les amateurs de cuisine japonaise à Montpellier depuis des années. L'adresse avait sa réputation, ses fans inconditionnels, et une liste d'attente qui disait tout sur son succès. Avec cette réouverture dans un nouveau lieu totalement repensé à Port Marianne, la direction a voulu repartir sur de bonnes bases : nouvelle déco, nouveau concept affiné, nouvelle ambiance. Et le résultat, à en juger par l'afflux de clients depuis l'ouverture, a largement convaincu ! Et dès l'entrée, le ton est donné : un Totoro géant t'accueille avec toute la solennité d'un chef d'État japonais. La déco joue à fond la carte des références manga et de la culture nippone. On est tout de suite ailleurs.
Un robot, une tablette et des sushis illimités
Le vrai truc qui fait la différence ici, c'est l'expérience. Tu commandes sur tablette, ce qui, pour un restaurant à volonté, est une révolution : plus de stress à héler un serveur débordé, tu gères ton rythme, tu commandes ce que tu veux quand tu veux, autant de fois que tu veux. Sushis, ramens, soupes, brochettes yakitori, makis : tout débarque frais depuis la cuisine, préparé à la minute !
Et puis il y a le robot. Ce petit livreur autonome qui se faufile entre les tables avec tes plats et qui, si tu as le bon réflexe de lui caresser la tête, t'offre un sourire numérique d'une sincérité désarmante. (On sait, on est en 2026, mais ça marche quand même à chaque fois.) Pour couronner le tout, les cocktails sont aussi dans le thème ! Dédicace au cocktail Dragofeu au litchi qui confirme que la maison soigne ses boissons autant que ses assiettes.