A Marseille, Roxane et Morgane ont imaginé un concept malin : le fast-good-food. Créatrices de l’éco-cantine-traiteur GreenDeliss, qui fêtera ses quatre ans début 2018, les deux entrepreneures, passionnées de cuisine et d’écologie, proposent une restauration bio et locavore. Le midi, les gourmands peuvent se régaler avec de savoureux plats fait-maison et de saison, ou commander des plateaux-repas et tartes.
A la carte des bonnes résolutions pour la nouvelle année, l’alimentation occupe une place de choix dans le cœur des Français : manger plus équilibré, manger mieux, manger plus de bio, s’initier à la cuisine végétarienne ou végétalienne… Seulement voilà, difficile de tenir ses bonnes résolutions lorsque la pause déjeuner oblige de nombreux Français à manger en dehors de leur domicile, sur le pouce.
Partageant la même envie de ne pas rester les bras croisés devant l’inertie du changement vers une société plus écologique, moins consumériste, Roxane et Morgane ressentent le besoin de s’engager, concrètement. "Notre ambition est de sensibiliser les urbains à une alimentation raisonnée, de saison et moins carnée et de montrer qu’il est possible de bien manger à un prix accessible", expliquent-t-elles.
Epices de Noël
Pour cela, GreenDeliss s’engage à proposer des plats savoureux, bio, de qualité, et parce que manger bio et local doit être accessible à tous, à prix serrés. Pour offrir une cuisine goûteuse et responsable, Roxane et Morgane ont en effet choisi de proposer uniquement des plats, tartes et plateaux repas fait-maison, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés auprès de producteurs bio de la région. Depuis 4 ans déjà, la formule plait et attire toujours plus de nouveaux adeptes, prêts à sortir des sentiers battus.
A la carte, lasagnes de légumes d’été et ricotta, blanquette de soja à l’olive verte et à la sauge, tarte fenouil et bleu de Saint-Véran, moelleux chocolat-potimarron, tarte au citron, panacotta coco et menthe fraiche, gâteau tendre à la poire et aux épices de Noël…
Bref, on se régale !
Informations pratiques :
GreenDeliss
11 avenue du Maréchal Foch
13004 Marseille
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi 11h30/15h -
Sur place et à emporter