Le plus connu des fast food à la française vient d'ouvrir ses portes à Marseille ! Après Paris, Lille, Nantes, Rennes et Nice, Big Fernand a choisi les Docks pour installer à Marseille le plus grand restaurant de sa chaine ! On l'a testé pour vous !
Big Fernand, c'est le hamburgé (ici on prononce tout à la française) bien franchouillard qui a conquis Paris il y a trois ans. Débarqué chez nous depuis tout juste une semaine, le "fast food" est en passe de connaître un succès retentissant auprès des Marseillais ! Il ouvre d'ailleurs le plus grand restaurant de toute sa chaine ici aux Docks !
Peut-être à cause de l'effet de mode ou de la curiosité de la nouveauté, il y a du monde qui fait la queue devant la devanture ! Nous y sommes allés dimanche, pourtant après l'heure de pointe vers 15h, mais la queue pour accéder au restaurant était assez importante !
On a pris "notre faim" en patience et on a fait comme tout le monde, la queue ! Finalement c'est passé assez vite ! Il faut dire que les garçons de Big Fernandmettent l'ambiance et nous font oublier l'attente ! Un peu à la manière d'un parc d'attraction. A l'entrée, Florian ultra sympa distribue les cartes et aide les clients impatients à faire leur choix.
Sur la carte, différents "burgés" bien de chez nous avec fromage au lait cru - leur marque de fabrique - et des prénoms encore une fois ultra frenchies ; le plus costaud est le Bartholomé. Il y a aussi Le Philibert au poulet, Le Victor à base de veau et L'Alphonse à l'agneau...
Ne vous inquiétez pas amis végétariens, Le Lucien est là pour vous servir, à base seulement de légumes frais !
La spécialité de Big Fernand, c'est qu'on peut composer soi-même son hamburgé ! On met ce qu'on veut avec un prix pour chaque ingrédient ! Nous sommes trois, nous avons donc composé deux burgés perso et le troisième a choisi le très simple Big Fernand.
Côté dessert, attention prononcez "muffin" à la manière française au risque de vous faire gronder.
On aime la déco, c'est chaleureux genre chalet à la montagne vs indus. Ici à Marseille, on a donc la chance d'avoir un assez grand restaurant avec deux salles intérieures, une grande terrasse dans la galerie des Docks couverte et une terrasse sur la place de la Joliette ! Du coup c'est cool malgré la queue il y a de la place pour tout le monde !
Les garçons - oui il n'y a QUE des garçons - revêtent la tenue Fernand : chemise à carreaux, béret et tablier. Ils sont très sympas et ont la blague facile. Nous sommes servis par Anthony ! Une bouille bien française avec la tchatche de chez nous ! On se laisse facilement séduire. Dans l'arrière-boutique on aperçoit les énormes sacs de patates, ici les frites sont réellement maison ! Epluchées, découpées le matin et frites sous nos yeux.
Les bugers sont bons mais pas les meilleurs du monde ! On sent la fraîcheur des ingrédients et l'originalité des sauces (la mayo sucrée est pas mal pour ceux qui ont le palais sucré-salé). Nos burgers veggie sont un peu légers, il y manque un steack de légumes bien consistant. Le burger Big Fernand est lui aussi sympa mais attention, si vous demandez une viande à point elle est toujours un peu saignante donc si vous n'aimez pas le sang demandez du bien cuit !
On a adoré les frites ! Pleines de saveur grâce aux herbes et épices, elles étaient parfaites ! Plus vraiment de place pour le dessert mais il fallait bien le goûter pour vous ! Rien à redire, le "muffin" au chocolat était très bon, moelleux comme on aime !
Notre seule déception : la limonade de la marque de la chaine "L'ÉLIXIR D'ARCHIBALD FERNAND". Certes bonne au goût mais quand j'ai regardé l'étiquette de la mienne à base de citron, il y avait plus de colorants et stabilisants E machin trucs que d'ingrédients naturels... Dommage surtout quand elle est servie dans une si belle bouteille qui nous fait croire à la limo d'antant !
Pour les prix, : entre 15€ et 18€ par personne selon si vous prenez dessert ou bière (d'ailleurs pour la bière c'est Ch'tis ou Cagole) ! Notre addition : 48€ pour trois personnes.
On retient donc de cette expérience au Big Fernand : l'accueil hyper agréable et efficace, la déco très cool, et les frites !
Page Facebook : Big Fernand Marseille / bigfernand.com
Ouvert du Lundi au Dimanche de 11h à 17h et de 18h à 22h30 (le WE jusqu'à 23h).
Big Fernand Marseille
Les Docks
Entrée au 10 place de la joliette - 2e
Tel : 04 91 31 25 60