Ce célèbre listing qui compare 28 000 restaurants d’après les avis de 970 guides et publications, ainsi que de millions d’avis en ligne, "La Liste" sa targue de proposer la sélection gastronomique mondiale de référence pour les voyageurs internationaux comme des locaux. "La Liste" édition 2022 a vient de sortir et sans grande surprise, le 1er prix du classement (pour la ènième année consécutive) est décerné à un français, Guy Savoy aux commandes du restaurant gastronomique de la Monnaie de Paris.
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Le meilleur restaurant du monde se trouve donc en France (cocorico!). Il devance le fameux Bernardin, à New York, en 2nde place (comme l'an dernier), et la 3eme place est cette année raflé par un autre établissement français, La Vague d’Or - Le Cheval Blanc à Saint-Tropez (premier clin d’oeil à notre région). Ce classement fait cette année encore la part belle à la cuisine française, puisque le top 20 compte à lui seul 8 restaurants français, comme l’Arpège à Paris, L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, L’Assiette Champenoisse à Tinqueux, Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid.
Marseille, nouvelle capitale de la gastronomie ?
Mais qu'en est-il des adresses de la région et de notre belle cité phocéenne ? Dans ce Top 1 000, Marseille n'est pas à plaindre puisque 2 adresses de la ville ont réussi à se faire une place parmi les grands : AM par Alexandre Mazzia 8eme arrondissement de Marseille et Le Petit Nice dans le 7eme.
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Des adresses voisines de Marseille font également partie du classement telles que Le Louis XV - Alain Ducasse à Monaco, Christophe Bacquié dans le Var, L'Oustaù de Baumanière aux Baux-de-Provence ou encore le restaurant de Mauro Calagreco, le Mirazur à Menton.
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Enfin, parmi les prix spéciaux, la région est encore à l'honneur. Leatitia Visse (Femme du Boucher) et Alexandre Mazzia (AM) représentent à eux deux les lauréats de la sélection locale du prix de la nouvelle destination gastrnomique. Quant à Florent Pietravalle (La Mirande) à Avignon incarne l'un des nouveaux talents de l'année !
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