Pour ceux qui auraient raté le commencement de l’histoire, La Crème c’est un marché à manger populaire, convivial et qualitatif. Un rendez-vous dominical ouvert à tous, dont l'objectif est d'offrir aux marseillais, l'occasion de se retrouver en extérieur, autour du meilleur de la scène culinaire du moment ! Le temps d’une journée, la crème des restaurateurs marseillais se donne rendez-vous pour faire découvrir leurs recettes.
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La Crème - Bons Vivants : 4 mains, 4 plats, 4 verres
Pour cette nouvelle édition du mois de Mars, La Crème - Bons Vivants change de spot et investit le restaurant le Cédrat. L'occasion pour Maëlyss Vultaggio (Mama Kyuna) et Éric Maillet (Cédrat) de fêter leur anniversaire de rencontre, sur la première édition de la Crème - Bons Vivants , il y a un an déjà ! Au porgramme, un menu unique avec accord boissons vivantes pour la somme de 60€ (40€ sans les breuvages).
Inspiré du Kaiseki, menu en plusieurs étapes, composé de plats servis par ordre de techniques de cuisson : cru, frit, vapeur, grillé...
- Carpaccio boeuf-betterave, maquereau fumé, condiment piment-tamarin, pickles, aneth, kasha
- Tempura de tentacule, fenouil, siphon coco-curry vert, aromatiques, poudre sésame-nori
- Banh bao cochon-kapi, jus réduit, pé-tsaï grillé, poire, condiment kimchi, graines torréfiées
- Ananas au bbq, labneh, caramel vanille-gingembre, saté, cacahuète grillée, citron vert
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La Crème - Bons Vivants
Cédrat
81 rue Breteuil - Marseille 6e
Dimanche 27 mars
2 services à midi : 12h30 & 13h30
2 services le soir : 19h30 & 20h30
Réservation par mail contact@bonsvivants.cool ou par Instagram
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