Le Sarment
Chez Sarment on se sent comme à la maison. Malgré sa petite salle, ce bar à vins propose une carte de vins naturels et spiritueuxs exceptionnels aussi grande que sa terrasse. Convivialité y sont de rigeur à tout heure.
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Au programme de ce coin des bons vivants où le service est tout sauf calme, les serveurs sont chauds bouillants, l'ambiance y est à la fête et attenton à vos promesses de rentrer tôt car peu importe le jour de la semaine, vous risquez d'y rester bien plus longtemps que prévu !
Le Sarment
22 boulevard Paul Peytral - Marseille 6e
Ouvert tous les jours
De 18h à minuit
Figure
Auto-proclamé cave à manger, Figure est le nouveau coin branché où discuter jusqu'à plus soif dans le quartier de Vauban, à Marseille. On y trouve une belle carte de vins naturels mais aussi cuisine soignée et responsable qui sort de l'ordinaire.
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Pour accompagner les millésimes les plus savoureux l'équipe propose des mets solides à la hauteur de votre curiosité. Prêt à déguster votre canon et des poireaux sublimés au vin jaune et œufs de truite ou encore une composition improbable de Poivron, Stracciatella, pêches, Mezcal et noisettes ?
Figure
90 boulevard Vauban - Marseille 7e
Ouvert du lundi au vendredi
De 17h à 23h
Rhinocéros
Rhinocéros est une de ces nouvelles adresses qui donnent du panache au centre-ville de Marseille. Au beau milieu du 1er arrondissement ce bar à vin restaurant promet bien des découverte aux amateurs de vins et spiritueux.
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En son sein se cache même une surprise à laquelle seuls les initiés pourront accéder. Pour en savoir plus, rendez-vous là-bas !
Rhinocéros
33 rue Sainte - Marseille 1er
Ouvert du lundi au samedi
De 12h à 14h30 & de 18h30 à 23h30
Chicoulon
En provençal, un chicoulon c'est une toute petite quantité de vin, un fond de verre, tout juste de quoi se "rincer la bouche". Si vous êtes d'ici, vous avez forcémeent déjà entendu vos grand-parents vous en demander un ! En tout cas, c'est le cas du propriétaire du Chicoulon qui a décidé de nommer sa cave en l'honneur de sa grand-mère et de son expression favorite.
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Au coeur de cet établissement, de vrais passionnés du pays et de ce qu'il produit de meilleur. Les 300 références de cette "cave d'appelation marseillaise" et le patio insoupçonné du Chicoulon sauront vous faire voyager à travers les vignes de la région.
Chicoulon
59 rue Grignan - Marseille 6e
Ouvert du mardi au vendredi
De 10h à 20h (samedi 19h)
Lundi 10h à 15h
La Cave des Papilles
La Cave des Papilles fait partie d'une des pièces maîtresse de la Maison Buon. Dans un décor chaleureux et essentiellement composé de bouteilles (sans grande surprise), on vous y apprend à faire la différence entre les différentes appelations. Car aimer boire du vin c'est une chose, mais savoir exactement ce qu'on aime dans le breuvage aux 3 couleurs, c'est encore mieux.
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Avec leur 500 références de vins d’artisans-vignerons dont la majorité sont naturels, vous aurez largement de quoi parfaire vos connaissances en viticulture et améliorer votre palais !
La Cave des Papilles
84 rue Grignan - Marseille 1er
Ouvert du mardi au samedi
De 16h à 20h (22h le jeudi)
Voilà Vé
Voilà Vé, est l'une des adresses dont on parle le plus sur le célèbre boulevard Chave. À la carte, on apprécie exclusivement des vins bio et biodynamique, 24 domaines pour 57 références excatement. Pour accaompagner ces cépages de qualité, tout ce qu'on aime, du fromage et de la charcuterie bien ficelée.
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Enfin le pain, sans quoi on aurait du mal à tartiner comme il se doit, provient d'une petite boulangerie d'à côté "Les Mains libres". Chez Voilà, on vous offre du vin et de la vraie proximité.
Voilà Vé
100 boulevard Chave - Marseille 5e
Ouvert du mardi au samedi
De 18h à minuit
Plus belle la Vigne
Tous les vins proposés par Plus Belle La Vigne sont conservés dans une cave naturelle et n'attendent plus que vous pour être dégustés. À la carte de cette adresse au nom qu'on ne peut pas oublier, une sélection de vins français issus de la viticulture bio et vinifiés avec un grand savoir-faire. Chez Plus belle la Vigne, on vous parle du vin comme on vous parle de vie.
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Plus Belle la Vigne
36 Cours Julien - Marseille 6e
Ouvert le mercredi, vendrei & samedi
De 10h30 à 13h & de 16h à 21h
lundi, mardi, jeudi de 16h à 21h
La Parenthèse
Cette adresse soigneusement planquée dans une impasse face à la mer promet des soirées des plus intimistes. Amateurs de vins aromatiques et de caractère vous êtes au bon endroit. Loin d'imaginer ce qui vous attend quand vous entrez dans la petite ruelle sans issue, le combo cheminée et terrasse à l'abris des regards font de ce bar un vin, le coin parfait pour un premier rencard ou pour faire durer l'alchimie.
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Les planches et tapas y sont aussi soignés que le décor et la carte des vins.
Bistrot La Parenthèse
2 impasse du Riou - Marseille 8e
Ouvert du lundi au vendredi
De 12h à 14h & de 19h à 23h
Samedi et dimanche de 19h à 23h