Quand on est pressé et qu’on a un petit budget, notre premier réflexe c’est de foncer au fast-food le plus proche. STOP à Marseille manger rapidement et équilibré c’est possible chez Dubble. Et avec pas moins de 6 adresses dans la cité phocéenne, on parie qu’il y en aura forcément un près de vous quand votre estomac criera famine.
« Sur place ou à emporter ? », cette phrase on l’a tous déjà entendu une bonne centaine de fois -voir même plus- mais cette fois sur notre plateau ce n’est pas un burger et un soda qui trônent, mais une salade fraîche et un jus de fruit pressé. Pourtant à la caisse le prix est sensiblement le même, 8,90€ la formule avec dessert compris. Dubble est une petite franchise marseillaise qui a fait le pari de confectionner des salades, soupes et sandwichs à partir de produits frais pour permettre même aux gens les plus pressés de manger équilibré et bon.
Chaque jour deux soupes sont proposées. Au menu aujourd’hui du froid: gazpacho ou courgette basilic, des saveurs classiques mais toujours savoureuses. Si on préfère consommer chaud Dubble propose 3 sortes de petits plats chauds: riz sauvage, tomate et dinde tandoori ou bien pâtes légumes grillés oeuf poché ou encore du saumon accompagné de quinoa curry et lait de coco.
Pour la partie self, un choix considérable de salade est proposé allant de la plus basique à la plus élaborée. Les « gourmet salad » à 5,90€ ( hors formule) proposent des mélanges originaux comme celle aux nouilles soba, chou chinois, saumon mariné teriyaki, edamame et sésame noir. Mais on peut aussi opter pour une recette plus classique comme la thon, citron, riz sauvage, tomate, oeuf dur et câpres, qui rappelle la niçoise en plus relevée.
En cas de grosse faim, des wraps et sandwichs sont proposés ainsi que des « superfood salad » à 6,90€. Le concept de superfood se décline aussi en dessert et sous cette appellation on retrouve des combinaisons d’ingrédients nutritionnels très intéressants. Ce jour là était proposé une salade à base de galette de légumes-quinoa, carottes et courgettes râpées, salade, avocats, tomates lentilles et quinoa. Après un tel assortiment, on a plus faim et pourtant les desserts nous appellent.
On peut rester dans la gamme « superfood » et opter pour un yaourt grec, fruit frais et granola, mais on a préféré se laisser tenter par les pâtisseries maison, et le délicieux cake matcha amande (le meilleur de tous est à République). On finit notre thé glacé à la menthe et on repart en ayant fait le plein d’énergie pour affronter notre après-midi.
Dubble
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h
8,90€ la formule avec au choix une salade ou sandwich ou petit chaud + un dessert + une boisson. Supplément si plats "superfood"
5,90€ la salade « gourmet » / 6,90€ la salade « superfood »
A partir de 2,90€ le dessert
2,50 € la boisson maison : thé glacé ou citronnade
6 adresses à Marseille:
Dubble Centre ville, 53 rue Grignan - Marseille (6e)
Dubble République, 6 place Sadi Carnot - Marseille (2e)
Dubble Joliette, 5 place de la Joliette - Marseille (2e)
Dubble Castellane, 10 avenue Cantini - Marseille (6e)
Dubble Rond- Point, 234 avenue du Prado - Marseille (8e)
Dubble Le Canet, 22 bd Charles Moretti - Marseille (14e)
Texte et photos: Pauline