Installée à Gap dans les Hautes-Alpes depuis plus de 8 ans, Anne-Lise Signouret a profité de cet anniversaire pour entamé la conquête de la cité phocéenne en y ouvrant sa 3ème boutique.
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C’est donc près de la Méditerranée et de ses origines familiales provençales, que l'artisan chocolatière a décidé de régaler les plus gourmands d'entre nous. À l’approche des Fêtes de Pâques et de ses sujets, c'est une véritable aubaine pour les amateurs de chocolat finement travaillé.
Passion, respect des savoir-faire et engagement comme ADN
Après de nombreuses années d'expériences et de voyage (notamment au Pérou) pour découvrir et comprendre ce que le chocolat renferme de plus précieux, aujourd'hui Anne-Lise Signouret met à profit toutes ses connaissances dans ses différentes adresses.
Aujourd’hui, Anne-Lise travaille (sans conservateurs) dans son laboratoire de Gap avec une équipe de 3 pâtissiers-chocolatiers pour proposer une gamme riche et variée de douceurs. Au total, elle et son équipe proposent plus de 35 références ! Ça en fait du chocolat !
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De la ganache noire passion, en passant par le praliné craquant, la douceur d’une ganache miel et lait, ou encore les notes acidulées de l’argousier et du citron vert, chacun peut
trouver son bonheur gustatif et satisfaire son palais. Depuis quelques temps, Anne-Lise Signouret étant dont panel de friandises en proposant aux gourmands des biscuits fourrés à la pâte à tartiner ou encore des macarons.
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La chocolaterie Signouret a tout de suite souhaité valoriser les produits de son territoire, et les artisans locaux et régionaux. Pour se faire, elle travaille avec un producteur de miel de châtaignier ainsi qu'un producteur d'argousier du Champsaur, sa vallée natale, ainsi qu'avec des confiseurs du Vaucluse. Les plantes utilisées (thym, verveine, romarin...) sont également cueillies localement, voire dans son propre jardin !
Anne-Lise Signouret - Artisan Chocolatier
201 rue d'Endoume - Marseille 7e
Ouvert du mardi au samedi
De 9h à 12h30 & 16h à 19h30
Le dimanche de 9h30 à 13h00
Vente en ligne et livraison à domicile ou en magasin ICI