Ouvert il y a un an maintenant, Lionbonjour se situe dans l'une des rues les plus gourmandes du quartier du Vieux-Port. Avec ses petits cafés et bistrots en enfilade, on ne saurait lequel choisir pour se poser en terrasse.
Si votre coeur balance, c'est simple, si votre corps réclame du vert, c'est indéniablement sur le bistrot sain Lionbonjour que vous pourrez porter votre dévolu.
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Avec sa carte essentiellement tournée vers le végétal, Lionbonjour vous promet des plats idéaux pour une digestion confortable au bureau. Car oui, tout le monde le sait désormais, s'envoyer un énorme burger (même si vous avez le droit d'adorer ça !) entre midi et deux, c'est pas nécessairement le meilleur moyen d'être efficace par la suite.
Lionbonjour : Du vert toujours fait maison
Pour savoir à quelle sauce vous allez être mangés avant d'y aller, il vous suffit de consulter le compte instagram de ce joli de restauration qui publie chaque semaine sa carte en vigueur. De quoi saliver avant même de s'être attablé et surtout ne pas se lasser si cela devient votre nouveau QG.
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Car cela pourrait bien le devenir. Avec ses jus de légumes et fruits extrait à la minute et ses différents bowls végétariens ou non, Lionbonjour a tout pour séduire les amateurs d'une cuisine végétale mais gourmande.
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À l'inverse d'un restaurant "classique" qui va composer sa carte autour de différents plats carnés comme iodés, et n'en proposait qu'un seul sans produits d'origines animales, Noemie Niboyet, la propriétaire des lieux, propose chez Lionbonjour essentiellement du "vert" divinement cuisiné et seulement un ou deux plats avec viande, poisson ou oeuf.
Patate douce rôties, aubergines confites au miso et autres crudités marinées tourbillonnent dans vos assiettes comme pour vous rappeler que de ne pas aimer les légumes en 2022, c'est complètement démodé !
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Lionbonjour
27 rue Glandeves - Marseille 1er
Ouvert du lundi au vendredi
De 12h à 15h
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