Les Curly et les saucisses cocktails, c’est so 2017. L’apéro du tur-fu sera composé d’insectes grillés ou ne sera pas. Ce mardi soir, la start-up Jimini’s débarque au Super 5 (ex-Capsule, place Sathonay) pour une grande dégustation d’insectes grillés autour de cocktails maison. Ça va croustiller.
Par ici les criquets, vers de farines et autres grillons. Pour initier les palais aux saveurs de l’apéro du futur, le Super 5 (anciennement Capsule) accueille une grande dégustation gratuite d’insectes grillés. Alors il va falloir faire sortir l’aventurier téméraire qui sommeille au plus profond de toi…
Cette initiative, on la doit à la start-up parisienne Jimini’s qui s’est spécialisée dans la cuisine d’insectes 100% européens à servir pur l’apéro. Pas de panique, on ne parle pas de grosse chenille poilue de 10 cm… Au menu : des petites bêtes d' 1 à 3 cm, séchées et assaisonnées aux épices, avec des tomates séchées, ou de l'ail et des fines herbes.
A Lyon, la tendance a le vent en poupe. Le Mumbai Café propose par exemple des insectes depuis son ouverture. Et qu’on aime ou pas, la dégustation vaut le détour. Après, on ne vous demande évidemment pas de gober 10 grillons à la seconde… Bande de morfales ! â¨
Dégustation by Jimini’s @ Super 5
2 rue de Savy - Lyon 1er
De 19h à 23h30
Entrée gratuite
L’event