Pour le coup, celle-ci on ne s’y attendait pas ! Loin des projecteurs, Sebastien Bouillet vient de reprendre la fabuleuse boulangerie du Palais dans le Vieux Lyon. Oui, on parle bien de la boulangerie où s’étend une longue queue peu importe le jour. Comment résister à ses brioches et tartes aux pralines, à ses viennoiseries, ses pizzas et ses sandwichs ? Telle est la question...
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Pas de panique, si Sebastien nous a bien fait une promesse, c’est celle de garder intact l’esprit de la boulangerie. Au programme : boiseries et plafond à la française, vitrines garnies de gourmandises mises en lumière par des suspensions à l’allure vintage, Sébastien Bouillet a modernisé ce lieu emblématique du Vieux Lyon dans le respect de son âme. Brioches, allumettes ou encore tartes à la praline, pains, viennoiseries, focaccia, pizzas à la part… Ici, les produits qui ont fait l’identité de ce lieu côtoient les créations originales de la maison Bouillet. Bienvenue dans l’antre des gourmands amateurs d’authenticité !
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Une nouvelle qui en a surpris plus d’un, mais qui, sans aucun doute, devrait ravir nos papilles !
8 rue du Palais de Justice - Lyon 5e
Tous les jours sauf mardi de 7h à 19h30
Tél : 04 78 37 09 43