HEAT, le nouveau food court de 600 m² qui régale Confluence

© Brice Robert

A Lyon, les projets gourmands fleurissent comme jamais. Après l’ouverture de la Commune et l’annonce du projet sur le toit du centre commercial de la Part-Dieu, un nouveau spot 100% food a ouvert le 15 juillet en plein coeur de Confluence. Bienvenue chez HEAT, le dernier bébé de l'association Arty Farty.


L'été dernier, la Métropole de Lyon nous présentait un nouvel hotspot : H7. Cet incubateur géant de 4 200 m2 géré par trois entités bien connues de la région (le groupe SOS, Axeleo et Arty Farty) s’est installé dans les anciennes Halles de Girard pour accueillir et accélérer les startups les plus ambitieuses. Et c’est au coeur de cet incubateur qu’un incroyable projet food a vu le jour depuis le lundi 15 juillet : Heat.

Véritable porte-étendard de la culture street-food et des tendances culinaires de demain, Heat est un immense food market de 600 m2 garni d’anciens containers maritimes transformés en kiosques gourmands et d’assises confortables pour une régalade optimale. Au menu : la crème des entrepreneurs food d’aujourd’hui et de demain bien décidés à expérimenter leur vision de la gastronomie du futur.

4 containers food, une communauté de 150 restaurateurs et des évènements

Grâce à son architecture novatrice et unique, Heat a la capacité unique de pouvoir être totalement déplacé pour prendre part à divers évènements à travers la ville. Porté par Toast, la nouvelle filiale de Culture Next, (présidé par l'association Arty Farty), ce paradis culinaire entièrement modulable rend un hommage appuyé à la street-food et à la bistronomie.

Et pour la première semaine d'exploitation, la nouvelle halle à manger nous concocte un programme aussi chargé qu'appétissant. Au menu : les pizzas de La Boîte Rose et Himalia, la cuisine tropicale de Casa Jaguar, les bagles de l'Estance du Marché, la cuisine latine de Mas Amor Por Favor, le bar à chocolat Ikône et même un bar pour siroter de bonnes boissons fraîches et cocktails.

En parallèle, de nombreux évènements rythmeront cette première semaine avec notamment un tournoi de ping pong, du jazz cuisine, de la sérigraphie, un opein air et un grand brunch ce dimanche pour régaler les estomacs sur pattes que vous êtes. Et du coup, on y sera aussi...


HEAT
70 quai Perrache - Lyon 2e
Entrée libre
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