Diploid
Voir cette publication sur Instagram
Coffee-shop qu’on ne présente plus dans le coeur de Lyon, Diploid fait salle comble chaque week-end lors de son fameux brunch. Mais tout au long de la semaine, l’adresse propose une formule breakfast (du lundi au vendredi matin et le samedi jusqu’à 15h) avec un avocado toast twisté à mourir de plaisir notamment composé d’une crème de potimarron rôti aux 5 épices qui fait toute la différence. Croyez-nous sur parole : l’essayer c’est l’adopter.
Diploid
18 rue de la Platière - Lyon 1er
Site web
Mowgli
Voir cette publication sur Instagram
Véritable havre de paix et de légèreté dans le 7e, Mowgli régale avec une cuisine ultra-fraîche et faite maison. Et parmi les délices concoctés en cuisine, on retrouve un avocado toast à la carte du breakfast (de 9h à 11h en semaine) et du brunch (samedi et dimanche). En plus de la traditionnelle tartine de pain, de l’avocat et de l’oeuf mollet, on retrouve de la fêta, des graines, une sauce soja et des jeunes pousses histoire de rendre le tout hyper instagrammable. Mais il n’y a pas que le physique dans la vie : c’est aussi bon que beau.
Mowgli
27 rue capitaine Robert Cluzan - Lyon 7e
Site web
Modjo by Nextdoor
Voir cette publication sur Instagram
Spot parfait pour les pauses gourmandes et vitaminés près de la Part-Dieu, Modjo by Nextdoor nous emmène dans un cadre chaleureux et coloré où l’évasion est de rigueur. Et pour accroître ce sentiment, on retrouve de nombreux plats dépaysants à la carte comme un superbe avocado toast garni de jolis fruits de saison. La texture de l’avocat se marie merveilleusement à l’acidité et la fraîcheur des fruits pour une explosion des papilles qui nous transporte illico au beau milieu de l’été.
Modjo by Nextdoor
152 rue Docteur Bouchut - Lyon 3e
Facebook
27 Madeleine
Voir cette publication sur Instagram
Adresse estivale par excellence (avec terrains de pétanque), 27 Madeleine propose aussi un brunch gargantuesque le dimanche. Parmi les propositions de la carte, on a notamment droit à un avocat toast généreux tartiné sur une tranche de pain de campagne toastée accompagné de tapenade d’olives de Kalamata, de tartare de tomate, de ricotta et d’un œuf poché sublimé par une sauce Hollandaise. Oui, vous avez sûrement baver sur votre écran en lisant ces quelques mots…
27 Madeleine
27 rue de la Madeleine - Lyon 7e
Site web
Fiko
Voir cette publication sur Instagram
Nouvelle petite adresse gourmande à la Croix-Rousse, Fiko s’est lancé sur le marché concurrentiel des brunchs avec un succès certain. Il faut dire que l’endroit met les petits plats dans les grands : au menu, on retrouve un avocado toast de toute beauté qu’il est aussi possible de composer soi-même. Alors que vous soyez plutôt classique ou pimpé avec une tranche de saumon fumée par exemple, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination débordante.
Fiko
5 rue de Belfort - Lyon 4e
Facebook
Blind Pig
Voir cette publication sur Instagram
Spécialisé dans les tapas, le gin et les brunchs, Blind Big ne faillit clairement pas à sa réputation. Les samedis et dimanches, l’adresse propose un menu entre 11h et 14h dans lequel on retrouve un bel avocado toast surmonté d’une tranche de bacon toute suintante comme on les aime. Alors oui, ça fait un peu tâche sur un plat si sain mais ça fait vraiment du bien. Et on vous conseille de le tester juste pour la contradiction affirmée.
Blind Pig
64 rue Ney - Lyon 6e
Site web