Chaud devant, nouvelle merveille en approche ! Depuis plusieurs mois, de nombreuses épiceries et boutiques de produits en vrac fleurissent aux quatre coins de la ville. Mais aussi paradoxalement que cela puisse paraître, la Croix-Rousse était jusqu’alors à la traîne niveau zéro déchet, un comble ! Que nos chers Croix-Roussiens se rassurent : une nouvelle adresse qui devrait ravir les consommateurs responsables (et bien plus encore) a ouvert ses portes pendant le confinement sur la plus célèbre rue du quartier.
Produits en vrac, épicerie zéro déchet et déco canon
Cette adresse, c’est Maison Courgette. Un concept clairement engagé qui a germé dans la tête d’un jeune couple après un tour du monde. Derrière une déco absolument sublime faite de pierres et poutres apparentes, de vieux meubles chinés et d’antiquités remises au goût du jour, c’est un véritable lieu de vie qui s’offre à nous. D’un côté, on retrouve une épicerie en vrac et zéro déchet où les fruits et légumes de producteurs locaux cohabitent avec la charcuterie, le fromage, les pâtes, les légumineuses, le beurre, les biscuits, les laitages (les pots de yaourts et les bières sont d’ailleurs consignés et récupérés chaque semaine par les producteurs), les produits ménagers ou encore les cosmétiques… Bref, tout ce qu’on peut mettre dans notre panier de course au quotidien déniché au plus près de la boutique (le savon, parmi tant d'autres, est fait directement à la Croix-Rousse).
Un an et demi de sourcing des producteurs locaux
Chez Maison Courgette, chaque produit a une réelle dimension équitable. « On fonctionne à quasi-100% en circuit court avec plus de 80 producteurs des environs (et plus de 90 au total, nldr), nous explique Marianne. Notre objectif, c’est de faire fonctionner le tissu économique de la région en proposant des produits extra-locaux. Si un produit existe dans la région, alors il sera dans la boutique ».
Pour parvenir à un tel résultat, le couple formé par Marianne et Alex a pris un an et demi pour réfléchir au projet et sourcer les producteurs. Une dimension locale hors-norme à laquelle s’ajoute également une démarche bio puisque sur environ 1 000 produits référencés, plus de 950 sont certifiés bio. « On ne peut pas se permettre de proposer 36 références d’un même produit, alors on sélectionne nos coups de cœurs et on les propose à notre clientèle », ajoute Alex. Et toutes les merveilles de l'adresse sont aussi proposées en click & collect en passant commande sur la boutique en ligne.
Salon de thé, cantine et ravissant jardin-terrasse
Marianne et Alex auraient très bien pu s’arrêter là. Mais c’eut été mal les connaître… Alors pour pousser le concept encore plus loin (et surtout pour profiter au maximum de ce local complètement dingue), le couple propose un salon de thé et une cantine dans l’arrière-salle de la boutique. Au menu : des petits plats et pâtisseries préparés avec les produits de la boutique (pour éviter au maximum le gaspillage), des thés, cafés et boissons froides servies dans une déco chinée aux Puces et sur le Bon Coin. Cantine le midi, spot goûter pour le 16h mais aussi repaire pour l’apéro avec des planches de charcuterie, fromages et tartinables + vins, bières et boissons sans alcool jusqu’à la fermeture de la boutique à 19h30. Et quand on aperçoit la porte donnant sur une jolie cour d’immeuble, on se dit qu’on a peut-être déniché notre spot de rêve...
P.S. : les brunchs du dimanche devraient être proposés d’ici le printemps 2022… Vous avez dit paradis ?!
Maison Courgette
75 grande rue de la Croix-Rousse - Lyon 4e
Lundi 14h-19h, du mardi au samedi 10h-19h30 et dimanche 10h-15h
Tél. : 04 72 07 91 76
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