La fin d'un record vieux de 35 ans ! Jusqu’alors détenu par la brasserie Georges à Lyon depuis 1986, le record de la plus grosse choucroute du monde est rentré en Alsace samedi 8 octobre 2022. La Maison Adam a concocté une choucroute de plus de 2,3 tonnes, battant ainsi l’ancien record qui était de 1,5 tonne du plat typique alsacien et ramenant la couronne à Haguenau (Bas-Rhin).
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Dans le détail, le plat monumental a été pesé à 2 363,46 kilos par des huissiers présents sur le parking du Cora dès 4h du matin pour homologuer ce record monstrueux qui devrait rester par chez nous pendant un bon bout de temps. « S'ils veulent nous battre à nouveau, on sera là pour répondre », a prévenu Jean-Michel Kruth, patron de la Maisons Adam - Les Charcutiers d’Alsace dans des propos relayés par France 3 Grand-Est. Le défi est lancé !
Après avoir préparé ce festin, il était évident qu’il devait être partagé avec la communauté venue célébrer l’évènement tant attendu. Au total, plus de 3 000 parts ont été écoulées sur la journée de samedi à 3€ la part. Un petit pactole intégralement reversé à l'association La Fabrique en Rose, qui offre des moments d’évasion aux personnes frappées par le cancer.