Depuis le 18 mars et jusqu’au 16 avril, le futur de l’innovation végétale pose ses valises à Lyon. Installée au sein du Grand Hôtel-Dieu de Lyon, la Boutique du Végétal propose aux Lyonnais de tester en avant-première une sélection de solutions innovantes conçues par les entreprises régionales du végétal.
Ce lieu-concept créé à l’initiative de VEGEPOLYS VALLEY, pôle mondial de compétitivité autour du Végétal, regroupe 8 petites et moyennes entreprises de la région Auvergne Rhône Alpes qui présentent leurs produits innovants avant leur commercialisation. De l’alimentation à la nutrition en passant par les cosmétiques, c’est tout le prisme du végétal qui rayonne au sein de ce bel espace dans le cadre historique du Grand Hôtel-Dieu.
Le futur responsable à rendez-vous à Lyon
Une bonne occasion de découvrir les innovations végétales de demain mais aussi d’échanger avec les créateurs et acteurs du secteur. Pour offrir aux public une expérience encore plus garnie, des ateliers gratuits sont également proposés chaque semaine sur la page Facebook de l'évènement. Parmi les sociétés présentes, on retrouve des cosmétiques fabriqués à partir de jus frais pressés à froid, de la Gentiane sans alcool, de l’huile vierge d’Inca Inchi, des kits de recettes DIY, la spécialité végétale gourmande du Yatal, des céréales biologiques mais aussi des croquettes pour chiens et chats à base de protéines d’insectes.
Parmi les ateliers gratuits à découvrir, vous retrouverez des préparations et dégustations de produits, des créations de cocktails sans alcool ou encore des ateliers dégustation pour chiens de croquettes à base d'insecters. Largement de quoi préparer le futur et envisager un monde plus local, responsable et respectueux de notre belle planète.
La Boutique du Végétal
Grand Hôtel-Dieu - 33 rue Bellecordière - Lyon 2e
Du mardi au samedi de 10h à 19h
jusqu'au 16 avril
Plus d'infos
