La star des brioches, j'ai nommé la babka, a désormais son temple en plein coeur de Lyon. Installé dans le 1er arrondissement, à deux pas de la place Sathonay, My Little Babka c'est avant tout l'histoire d'une passion. Celle de Lisa Meier, la maiîtresse des lieux. Tombée amoureuse de la pâtisserie (et notamment les brioches) lors de son CAP Pâtisserie à Paris, elle décide de faire le choix de la gourmandise en ouvrant sa première boutique dédiée à cette brioche d'origine polonaise. Et quoi de mieux que la capitale incontestée des plaisirs culinaires pour lancer cet appétissant projet ?
Babka praline, pistache, citron ou choco-noisettes
Dans son ravissant atelier-boutique, Lisa propose une variété infinie de babkas, déclinées dans une multitude de saveurs alléchantes. Des classiques intemporels aux créations originales, il y en a pour tous les goûts : praline, pistache, citron et graines de pavot, caramel-cacahuètes, choco-noisettes... Chaque jour, elle concocte entre 6 et 7 parfums différents, sans oublier la babka du moment, qui ravit les papilles des fidèles de la boutique avec ses saveurs uniques.
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Mais les babkas ne sont pas seulement des délices sucrés : chez My Little Babka, elles se transforment également en savoureux sandwichs pour le déjeuner. Du pastrami au végétarien à l'aubergine, en passant par la dinde, chaque création salée est également une invitation au voyage culinaire.
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Côté prix, comptez 4,50€ pour une babka sucrée indviduelle, 16€ pour la babka à partager (pour 6 personnes) et 9€ pour le babka-sandwich. Des trésors à déguster sur place (ou pas) dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une adresse adorable et gourmande comme Lyon en a le secret. Longue vie à My Little Babka !
My Little Babka
42 rue Sergent-Blandan - Lyon 1er
Du mercredi au samedi de 9h à 17h
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