Institut Bocuse : un restaurant éphémère dans une librairie de Lyon ce week-end

undefined 1 mars 2019 undefined 09h10

Antoine Lebrun

Alerte resto insolite ! Pour fêter la fin de leur cursus scolaire, des étudiants de l’Institut Paul Bocuse installent un restaurant éphémère dans une librairie de la place Bellecour. Au menu : un repas en 6 plats sur le thème de l’illusion.


En voilà une idée qu’elle est bonne. Une bande de 9 étudiants de l’Institut Paul Bocuse ont eu la chouette idée de créer un restaurant éphémère du 1er au 3 mars : Des’Illusions. C’est dans la librairie et salon de thé In Cuisine que ce spot s’installe pour un week-end de régalade sur le thème de l’illusion. Si le dîner du vendredi affiche déjà complet, il reste de la place pour aller profiter de ce bon plan gourmand avec un menu en 6 plats à 35€.

Pour célébrer la fin de leurs études en Arts culinaires, la joyeuse bande a pour ambition de partager son savoir faire avant de quitter Lyon et s’envoler vers d’autres cieux. Après 3 mois de réflexion, un concept s’est dégagé : celui d’un restaurant basé sur l’Illusion, où ce qu’on s’apprête à manger n’est pas du tout ce qu’on pense. Chaque plat est un trompe l’œil destiné à mettre les sens à rude épreuve.

Et pour régaler les curieux, le repas se fait en 6 plats : un amuse bouche, une entrée, un poisson, une viande, un pré dessert et un dessert pour le prix formidable de 35€ (29€ pour les étudiants de l'Institut Paul Bocuse). Alors, envie de gâter tes papilles et de vivre la grande illusion ?


Des'Illussions @ In Cuisine
1 place Bellecour - Lyon 2e

Du vendredi 1er mars (à partir de 19h) au dimanche 3 mars
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