Un hôtel 4 étoiles réputé, une bâtisse de style Art Nouveau datant de 1906 et classée aux monuments historiques et une table divine qui met en avant les produits de saison. Voilà le programme alléchant du restaurant Belles Saisons, confortablement installé au coeur de l'hôtel Mercure Lyon Centre Château Perrache. Guidés par la passion des produits frais et de saison, le chef et son équipe créative revisitent la carte régulièrement avec un menu évolutif. L'objectif : faire de chaque visite une aventure pour vos papilles et une promesse de découvertes à chaque saison dans cette adresse qui se présente comme un bistrot chic.
Une déclaration d'amour aux produits de saison
Dans un décor résolument chic et moderne à l'image de la cuisine, Belles Saisons dégaîne un équilibre parfait entre élégance et ambiance décontractée. Une expérience culinaire où les ingrédients régionaux sont les héros de chaque plat. À la carte, on découvre un menu du jour à 20€ pour entrée/plat ou plat/dessert et 25€ pour le menu 3 plats mais aussi tout un panel de spécialités qui font saliver : tarte aux oignons et gorgonzola, aubergine panée, souris d'agneau confite à l'orange, filet de dorade sans oublier les options végétariennes et véganes comme le tofu croustillant ou les champignons farcis et panés servis avec des spaghettis de légumes. Un festin à dévorer du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, samedi et dimanche de 19h à 22h.
Cadre élégant, cocktails et cave à vin
Pour accompagner le tout, la maison peut aussi compter sur une très belle carte de vins soigneusement triés faisant la part belle aux crus régionaux. La maison propose aussi des cocktails savamment préparés qui font mouche avec l'atmosphère élégante des lieux pour nous plonger dans une époque qu'on pensait révolue depuis belle lurette. Belles Saisons, c'est un voyage des sens à travers un espace élégant, calme et résolument chic qui détonne totalement avec l'agitation de la ville qui nous entoure. Une pause bienvenue où la beauté des lieux n'a d'égal que la qualité des plats. Un must en plein coeur de la ville !
Belles Saisons
12 cours de Verdun Rambaud - Lyon 2e
Du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, samedi et dimanche de 19h à 22h
Tél. : 04 72 77 15 00
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